大人のみなさん、日本酒飲んでますか？

最近は若者向けにアルコール度数の少ない日本酒もあり、飲みやすくなってますよね～

熊本市南区にクラフト酒の飲み比べができる施設が、

2026年6月26日(金)にオープンとのことで早速行ってきました！

瑞鷹の杜　枡大蔵（マスダイクラ）

川尻にある老舗酒造メーカー瑞鷹にある「枡大蔵」

1905年につくられた枡大蔵は熊本地震で甚大な被害にあいましたが、再生し「大人のアミューズメント」として生まれ変わったそうです。

でっかい暖簾が目印です。

枡大蔵は大昔、たばこを製造していたのですが、たばこの専売に伴い業務転換し、

その後は味噌・醤油の製造をしており、近年は倉庫として使われていたそうです。

中に入ると、レトロモダンでおしゃれな空間がひろがります。

テーブル席もあります。

高い天井が開放的！

古民家ならではの梁の交差が美しい！

壁にはギャラリーとして写真やボトルが飾られています。

店内にはステージもあり、イベントなどもできそうですね！

お酒選びはAIで

どんなお酒がいいかな～と悩みがち。

そんな方もAIで気分に合ったお酒を選べます。

「味わい」「気分」「ギフト」から選択し、

いくつかの質問に答えるとピッタリなお酒（銘柄）が選べるそう。

「安らぎを感じる風」を選んでみました。

気分にあった3種類のお酒が表示されました。

崇薫(すうくん)を選んでみると、フレーバーの表示に切り替わります。

パイナップルやメロンなど甘くてあたたかみのあるお酒だとわかります。

気に入ったお酒を選んだら、レジへGO！

贈答用の袋も販売されています。

日本酒手形を1,000円で3枚購入しテイスティングができます。

お好きなお酒を飲み比べて自分に合ったお酒を選んでくださいね！

蔵限定のお酒もあります

ここでしか飲めないお酒もあるそうで早速カウンター席へ

この蔵でしか飲めない限定酒をいただきます！

壁の蛇口？から直接でてきます！！

ワインの様な見た目ですが、アワアワしているようですね。

酒担当のライター伊藤にテイスティングを聞いてみましょう！

伊藤「透明だけど、真っ白な甘酒を彷彿とさせる濃厚な味わい＆シュワシュワで上品な仕上がり」だそう。

作り方は甘酒と似ているらしく、若者でも飲みやすい度数にしてあるため、

スパークリングワインのような爽快感で飲みやすいそうです。

そのお酒の名は「エチュード」

なんとこのお酒は量り売りもできるそう。

発泡しているので、開封して早く飲みきりたいけど、750mlも飲めないわ！という方にもぴったりですね！

ちなみにこちらは手形2枚でテイスティングができます。

日本酒サーバー（自販機）もありますよ。

手形1枚でサーバー専用コイン2枚と交換できます。

色々なお酒を楽しめますね。

飲み比べセットもあるそうで、3種類の日本酒と日替わりのおつまみをいただけます。

この日は「赤酒を使った鹿肉ジャーキー」「酒蔵漬けと酒かすのクリームチーズ」「赤酒ミックスナッツ」でした。

購入もできます

テイスティングしてもっと飲みたい！

お土産に持ち帰りたいという方向けに販売もされています。

熊本駅からJRで川尻駅まで約8分。そして川尻駅から歩いて15分。

そんなに遠くもないので、是非公共の交通機関で行ってみてくださいね！

※お酒は20歳になってから！運転手は飲んだらダメ絶対！

瑞鷹の杜　枡大蔵