本格石焼専門店石庵〜石焼セット〜
今回は
また︎お馴染みのこちら︎を
※もはや肥後ジャーナルのイメージになりつつある
過去2回の茶ミマ登場歴
※大活躍茶ミリーマート
茶ミマを右に見て
右に曲がると…
石焼専門店石庵
店内
こちらが
プレートでもなく網でもない
石焼の石(そのまま)
240℃になったら
焼けるみたいなので
それまでは暫く待ちましょう
左から ヒマラヤ岩塩 ポン酢 醤油
海鮮と鶏肉のみこちらの
玉ねぎを摩り下ろした汁に
つけてから焼くそうです︎
※つけることにより甘味と香りが増すそうです
こちらがメニュー
馬の希少部位などもありましたが品切れでした…
※おすすめの石焼セット1900円を注文︎(写真は2人前)
まず
最初に海鮮
イカゲソとホタテたしかに甘味が増して
上品な味の海鮮
野菜
かぼちゃ しめじ シシトウ 蓮根 トマト
色とりどりの野菜
鶏肉
ささみ ムネ もも 軟骨 砂肝
そして︎サービスでぎんかわ
これまた玉ねぎの汁につけると
お肉が上品な味に
そして
最後にお店おすすめの
絶品TKG780円
注文を聞いてから
一つ一つ釜で炊くので
出来上がりに30分くらいかかります
お米に強くこだわり
七城米が使われています︎
卵も鮮度にこだわった卵
お米も丁度いい硬さで
名前の通り絶品でした︎
石焼きは
焼いている時も油が跳ねたりしません
上品な焼き物料理でしたご馳走様でした^ ^
熊本市中央区南坪井町2-20
https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%80%92860-0848+%E7%86%8A%E6%9C%AC%E7%9C%8C%E7%86%8A%E6%9C%AC%E5%B8%82%E4%B8%AD%E5%A4%AE%E5%8C%BA%E5%8D%97%E5%9D%AA%E4%BA%95%E7%94%BA%EF%BC%92%E2%88%92%EF%BC%92%EF%BC%90/@32.8067002,130.7133351,17z/data=!4m2!3m1!1s0x3540f40861f72a27:0xa5e908b4bbf7154f
りよう@ひごなる
ＳＮＳでこの記事をシェアしよう
ライター紹介
りよう
最近、存在感が低下している肥後ジャーナルの元編集長です。今何してるんですか？とよく声をかけられますが一生懸命生きてます。 登場した際には温かく見守ってください
あわせて読みたい
編集部のおすすめ記事
PR記事 PUBLIC RELATIONS
-
-
-
-
-
人気記事ランキング
-
公式SNS
-
記事シェア