老後資金2,000万円問題や、消費税増税、日本の人口減少や地球規模の環境問題など、将来への不安があおられる昨今。ですが、なげいてばかりもいられない。せめて食事中くらいは楽しくありたい！！

ということで、その名もご機嫌な「明るい未来」というシャワー通りのバーで、今月10日からランチ営業が始まったとの情報が入ったので早速行ってきました！

大人が本気で遊べるバー

お店の場所は、シャワー通りにあるシャワーヴァレービルの中。

少し場所がわかりづらいですが、タピオカ屋さんの「琥珀」の隣の、黄色い宇宙人の看板から入った右手側にあります。

店内は、バーカウンターにイステーブルが並び、カラフルでポップな雰囲気です。

カウンターや棚など、店内のほとんどがスタッフ手作りのものだそうで、その仕事っぷりにびっくり！

店内では暗い話は厳禁で、罰金100円！

陽気な髭をたくわえているのが、オーナーの鶴田さん。

昔みたいに楽しい遊び場もなく、なにかしたくてうずうずしている若者のために、面白い酒場を作りたくてオープンされたそうです。夜は店内が真っ赤になり、ミラーボールもまわる、かなりカオスな雰囲気。

バーとは思えないランチのクオリティ

ランチメニューの中から、渾身のグリーンカレー(800円)をいただいてみました。

タイ直送のハーブとジャスミン米や、希少な鶏胸肩肉などを使った一品で、ミニサラダと生姜のピクルスがついてきます。食べてみると、辛さとマイルドさのバランスが絶妙！

ベースには半日かけて仕込んだ鶏ガラスープが使われていて、さらっとしてクセもなく、バーの食事とは思えないほど絶品です！

ほかにも、チキンフォーや無添加のホットドッグなど、体への気配りもされた料理の数々に驚き！

オーナー曰く、「お客さんの体に入れるものを出すんだから、体に良いものを出すのは当たり前」。破天荒で型破りなオーナーの真面目で素敵な言葉に、感激してしまいました！

夜はチャージが500円かかりますが、お昼はノーチャージでお酒を楽しむこともできます。

なんとディップは15種類！気軽に楽しめるフライドポテト

そして、お店の一押し商品がフライドポテト！

スタッフのシャツの背面にも、「空き容器とプライドはクズかごへ」というコピーとともに、フライドポテトのイラストがプリントされています。ちなみにこちらの高橋さんの髪型は完全なる地毛だそうです。

こちらが、今後さらに改良予定というフライドポテト。ひと手間加えたマヨネーズと玉ねぎはおかわり自由で、ディップソースはなんと15種類から選べます。

100種類以上試作された中から選ばれた15種類で、すべて手作り！

北海道のじゃがいもをグルテンフリーの米油で揚げたポテトは、香ばしくてカリカリです！塩はフランス産で、そのまま食べても美味ですが、ディップをつけるとなおおいしくて、斬新なソースで新しい世界が広がる感覚でした！

お酒が飲めない高校生でも気軽に立ち寄ってほしいという思いもあって開発された新メニュー。テイクアウトもできるので、タピる若者がポテる時代が来るかもしれせんね。

明るい未来