※閉店しています。

「油ひかなくても焼ける美味しいハンバーグがあるんだよ」そんな声を知り合いから聞きました。
「え！マジでございますか！」と思いながら「そのハンバーグはどこにあるのですか？」と聞き返しました。
どうやら菊池にある「肉の羊麓」（にくのようろく）さんというお肉屋さんらしいです。

その魅惑のハンバーグを求め「肉の羊麓」さんに行ってみたいと思います！！

「肉の羊麓」さんに着きました！！

菊池市の旭志にお店があります。菊池のアイスと言えば有名な「ついんスター」を通り過ぎ・・・

ずっと、まっすぐ行くと「肉の羊麓」です！曲がり角にお店があるので駐車しにくいと思います。
車は迷惑にならない様な所に停めていきましょう。

向かいの敷地に停める人が多いと聞きました。

店内はこんな感じ！

こじんまりとした店内に魅力的なお肉が並んでいます。

牛ヒレステーキとかサーロインステーキにもつい目が行ってしまいます。塊肉美味しそうです・・・。

本当に美味しそうなお肉が沢山です！ あ！ハンバーグ見つけました！
・・・安い！！2個で200円・・・！

思わず聞いてみました！

「牛、豚、馬・・・。・・・・馬！！？」
それを見た私は思わず聞きました。

私
「馬も入っているのですね！」
肉の羊麓さん
「・・・あー入ってますよ。割合的には少しですけどね。牛が一番多いです」

私
（そうですよね、書いてある順番に内容が多い物ですもんね。でも、魅力的なハンバーグ！）
「油を引かなくても美味しく焼けると聞きましたが・・・」

肉の羊麓さん
「焼ける、焼ける。ミンチ肉からでる油で十分だよ」

私
「買います！！！」
「あ、このハンバーグに合うソースはどんなのですか？」「デミグラスとかですか？」

肉の羊麓さん
「特に合うってのは無いけど」「何にでもあうよ、あ、でもウチからは、このソースをおススメしているよ」
「「日本食研」だけどね」

私
「このソースですね、これも買います！」

そうして私はお金を払い「肉の羊麓」さんを、あとにしました。

購入して自宅へ・・・！

味彩牛、りんどうポークと馬が楽しめるハンバーグ・・・。ソースは勿論、豚肉も安かったから買ってしまいました。

ハンバーグ焼きます！！！

ハンバーグから大量の油が・・・！

ハンバーグから油が出たのか・・・ぎゅっ！！と小さくなっています。

温度を上げればぐつぐつ言うぐらいの油がでました・・・。この油加減・・・まるでアヒージョを彷彿させます。
成程、これは油を引かなくてもいい。

出来上がり

ハンバーグが出来ました。食べて見るとギュッ！とお肉の味がしみでるハンバーグでした。
普段、ヘルシーに豆腐とか混ぜて作るハンバーグと全然違いますね。

感想

本当に油を使わなくてもハンバーグが焼けました。ミンチの油で十分なんですもん。
3種類のお肉が入っているハンバーグ美味しかったです。

「バーベキューとかも良さそう！」と思ったらバーベキューシーズンは、
お肉やハンバーグをごっそり買っていかれる人が多いみたいです。

オーナーお手製の手作りハンバーグも美味しいですが煮込んだホルモンも絶品らしいです。
「肉の羊麓」さんのサイトを見ると、毎週、金・土・日は特売セールをしているみたいで私もまた、お肉を買いに行きたいと思います。
今回はフライパンで焼きましたが、保水しながらオーブンで焼いても美味しいかもと思いました！

知る人ぞ知るお店「肉の羊麓」近くに寄られた際には是非、寄ってみて下さい！バーベキューにも持って来いですよ。

■肉の羊麓■