こんにちは、川上です。

これまでいろいろな専門店を見てきましたが、上乃裏で初めて見る専門店を発見しました。

それは【ジャケットポテト専門店】。

みなさま、ジャケットポテトって知っていますか？

私は知りません。

しかし、その写真を見て、一気に気になったので行ってきました。

そのお店は、2026年8月18日にオープンした「芋男爵」です。

一体どんなお店なのか、早速ご紹介します！

上乃裏に8月18日オープン！「芋男爵」

今回やってきたのは、上乃裏通り。

茶色いファミリーマート2階にお店があります。

店名は「芋男爵」です。

早速入りましょう！

店内はとても広々としています。

寛ぐことしか想像できないソファ席や、テラス席もあります。

おひとり様に嬉しいカウンター席も完備。

熊本初という、ジャケットポテト専門のカフェ

メニューはこちら。

熊本はもちろん、全国でも珍しいジャケットポテトが楽しめます。

ジャケットポテトとは、じゃがいもを丸ごと焼き上げ、とろけるチーズとベーコンをトッピング。

仕上げに青ねぎを乗せた一品です。

こちらの「芋男爵」では、オーソドックスな【塩男爵】。

そして、さまざまな具材をトッピングしたバリエーション豊かなメニューがあります。

・塩男爵　770円
・明太マヨバター男爵　880円
・カレー男爵　880円
・メキシカン男爵　990円
・チーズ男爵　990円

今後も色んなメニューを展開する予定だそう。

実食！これはクセになる！

明太マヨバター男爵880円＋温泉たまご150円

今回、頂いたのは明太マヨバター男爵。

おすすめトッピングの温泉たまごも追加しました。

こちらが明太マヨバター男爵です。

このビジュよ。

見ただけでヨダレが出そうです。

期待を込めて一口…。

ホクホクとして、じゃがいも本来の甘みを強く感じます。

そこに、たっぷりの明太子とマヨネーズ、バター！

これは間違いない組み合わせ。

さらにチーズも入っていて、

いや、もう最高。

そして、温玉をオンして…

プチュンとすると…

もうたまりません。

ホクホクのじゃがいもと、とろっとしたチーズと温玉。

かなりの背徳感！

実は、思っていた以上にボリューミー。

しかし、どんどん食べ進めてしまう不思議。

これは…沼。

こだわりのじゃがいも料理を楽しめる

絶品のジャケットポテトをメインメニューにしたきっかけは、このスチームコンベクションオーブンでした。

この場所でオープンを決めた際、厨房にあったオーブンを見て、これを使った料理を作りたいと思ったのが始まりです。

さらに、メニュー開発でこだわったのは、一般的にはサブメニューになりがちな食材にスポットライトを当てること！

そこで白羽の矢が立ったのが、じゃがいもだったんです。

食材にもこだわり、熊本県産の無農薬じゃがいもを使用しています。

さらに、塩にもこだわっているそう。

使っているのは、ブラック岩塩。

珍しい黒色の岩塩は、コクと風味がしっかりしていて、ほんのりとした硫黄の香りが特徴。

これがジャケットポテトにめちゃくちゃ合う！

人気になる前に急げー！

今回は、8月18日に上乃裏通りにグランドオープンした「芋男爵」へ行ってきました。

ホクホクに焼き上げたじゃがいもに、具材をたっぷりトッピングしたジャケットポテトの専門店。

ジャンクな味わいがたまりません！

今回いただいた明太マヨバター男爵は、温玉を追加することでさらに濃厚な味わいに。

ボリュームもあるので、しっかり食べたいときにもぴったりです。

気になった方は、ぜひ味わってみてくださいね。

芋男爵