錦ヶ丘の住宅街でひっそりと営業しているシフォンケーキ専門店「むぎほっぺ」。作っているのはシフォンケーキだけ！自宅を改装して小さなお店を開いています。噂を聞きつけてお店付近を訪れるも、初めての方は大抵うろうろしてしまう、という秘密のお店です。

本当に手作りの優しい味のシフォンケーキが味わえる！

場所は、東区錦ヶ丘。健軍自衛隊正面口の近く。そう聞くと、わかりやすい場所なのですが、お店が住宅街の中にぽつんとあるため、地図を見ながらでないと迷うかもしれません。

道沿いにさりげなく飾られた可愛らしい看板が目印ですよ！

お店の入り口前にテラス席がありますので、そこで食べることもできます。お天気が良い時は素敵ですね。

コンパクトなショーケースの中に様々なシフォンケーキを用意！

ちいさな店内には、丁寧に作られたシフォンケーキが、カットされて並んでいます。

味は基本のプレーンから、定番もの、そして季節に合わせた限定ケーキなど、約8種類くらいのフレーバーが用意されています。この季節にはよもぎがオススメ！

シフォンケーキしか扱っていませんが、様々な味のシフォンケーキを毎日手作り。その日並ぶ味は材料の仕入れ状況や出来栄え次第。なので日替わりメニューのような、飽きることのないお店です。

そして、もうひとつのこだわりが、無農薬・無添加・県産（九州産）の材料を極力使うこと。安心出来るスイーツを作りたいからこそ、納得のいく食材だけを使用しているそう。

予約のみの人気のミニホールシフォンケーキ「ひとりじめシフォン」

こちらも人気の商品。直径10cm程度の可愛いミニホールシフォンケーキ！シフォンケーキをホールで丸ごと食べたい！だけど通常のは大きすぎる…という要望に答えた一人分にちょうどいい、ホールサイズです。

ホールケーキとしては小さめですが、だからこそ独り占めできる大きさなんです。もちろん分けあって食べてもOK。

通常のホールシフォンケーキも3日前の予約で受けているそうです。パーティー用などに最適！

生クリームとあんこがたっぷり！よもぎの「シフォンサンド」

今回は「シフォンサンド」をいただきました！シフォンケーキにオリジナル生クリームとその季節の旬な食材などを挟んだ逸品！今回は、よもぎシフォンにクリームとあんこを挟んだ和風サンドでした！

白砂糖なしのてんさい糖を使用した生クリームに、品の良い小豆とあんこのさわやかな甘みが絶品です！

何度来店しても楽しいシフォンケーキ専門店！ゆるやかな時間が流れる癒しの空間

店主は他のお店で修行したことや、学校で学んだ経験も無く、本当に独学のみでお店をオープンされたそうです。ただ、子供のころからお菓子作りに熱中していたそうで、いつの間にか話題のお店に。独学だからこそのオリジナリティーあふれるスイーツで、ここにしかないシフォンケーキを作っていますよ！

シフォンケーキのお店「むぎほっぺ」