一体何が！？魚介系つけ麺で人気の「つけ麺 おんのじ」の熊本二店舗が現在休業中！

オープン以来、私もよく足を運んだ大好きなラーメン店です。「つけ麺 おんのじ」
実は、「仙台初のつけ麺専門店」との記載にある通り、本店は東北宮城の仙台市にあります。
そして仙台以外の県外初出店の地が、東京でも大阪でもなく、遠く離れた九州熊本だったようです。

おんのじさんの旨さの理由。

今や熊本でも数多くある“つけ麺”店の中で、麺具材のボリュームと、それに伴う確かな旨さで定評なのが「おんのじ」さんですね。
打ち立ての自家製麺と、長時間かけて作る濃厚なスープで、ラーメンには厳しい熊本人の舌までも満足していきました。

とある日、来店してみると張り紙が。。

そして私はいつも通り、おんのじさんの濃厚つけ麺を食べに、よく足を運ぶ「新市街店」のお店に行ってみると、こんな張り紙が。。。

ふぁぁ！？

確かに熊本でも飲食業会の人手不足は非常に深刻です。。
おんのじさんなどは、昼のランチ時期などは店前に行列ができるほどの人気店！
それが、人材不足で店舗自体を休業してしまうとは。。。一体何があったのでしょうか？

もう一つの近見店も。。

ふぁぁ！？×２

熊本店は両店舗共に、休業となっておりました。仙台にある２店舗は営業を続けているようですが。

やはり人不足の現実がここに。。

お店に休業自体は、実は先月末からだったのですが、私としてもその情報を把握してからしばらく様子をみていたのですが、すぐ再開する様子が無いので、今回記事として紹介致しました。
「秋には再開します」との記載があるのですが、今はもうすぐ6月。あと3・4ヶ月は待たないとといけないですかねぇ。

実は仙台と熊本でしか食べられない貴重なつけ麺！早期再開求む！！

人間食えないとなると途端モーレツに食いたくなる。
私なんかもはや仙台に出向いてまで食べたいくらい・・・

■つけ麺 おんのじ■