*
とじる
*
とじる
*
とじる

【山鹿市】「やまがらー麺 千歳や」が豚骨ラーメンの提供を卒業して11月から完全リニューアルしたんだって!!

ライター:かなこ かなこ

2006年2月オープンから17年間、とんこつラーメン中心の店として客からこよなく愛され続けてきた「やまがらー麺 千歳や(ちとせや)」がこの度、とんこつラーメンをご卒業しました!!!

「11月から、すべてにおいて完全リニューアルしたこだわりの美味しいラーメンが新しく登場している」という噂を聞きつけ、店長オススメの正油ラーメンを食べに行ってきました!!!さっそくご紹介しますね!


国道325号線沿いにありますよ

店の場所は、国道325号線の山鹿市古閑にあるカラオケ55(ゴーゴー)が見える交差点の四つ角に位置しています。熊本県立鹿本高等学校のすぐ近くです。

カラオケ55(ゴーゴー)の隣は広い共同駐車場になっているため、こちらのスペースに駐車OK。

山鹿灯籠マークがついた「やまがらー麺 千歳や」の看板が特徴的で、木を活かしたシンプルで凛々しい佇まいの外観です。

店頭にはこんな貼り紙が。(大事な部分が光ってしまいすみません…)

貼り紙に目を通した後、さっそく店内へ!

リニューアル後の正油ラーメンが絶品

入店早々、目に飛び込んできたのは、壁いちめんに書かれた何かの文字や絵の数々…だったんですが!こちらは後ほど改めて紹介いたしますね。

まずは、完全リニューアルしたラーメンのご紹介から!

メニューはこちら。正油、塩、味噌の3種類がメインです!豚骨の文字はどこにも見当たりません。

つけ麺もあります。正油、味噌、つけ麺には背油が入っています。もしも背油が要らないという方は、お好みで注文時にお申し付けくださいね。セットメニューの「汁めし」もだいぶ気になります。トッピングメニューの「灯籠セット」を注文すると、灯籠型細工のりなどがトッピングされるのでオススメ。

季節限定メニューは考え中。

今回は、店長オススメの「正油ラーメン(税込750円):背油なし」を注文しました!!!

山鹿産のこだわり本醸造正油とほどよい煮干しの香りが、たまらなく食欲をそそります。

スープは山鹿の温泉水を使用!店長が毎朝、おいしい温泉を汲みに行っています。

鶏ガラと4種類の野菜で仕込んだこだわりのスープが、ジューシーに透き通ります。

こちらは、なるとの形をした「お餅」でした!

「子どもたちにも喜んでもらえるといいな」という想いから、山鹿のお餅屋さんに特注して作ってもらったそうです。なると型のお餅は11月からの新商品。

のびーーる のびーーーる

しっとりとした柔らかいお餅で、ついつい麺まで一緒にくっ付いてきました。正油の味とお餅がよく合いますねー。なんだかホッとします。

とろとろで柔らかいチャーシューが絶品。メンマもおいしい。

もちもちのちぢれ麺がスープをからめとっていきます。

どうしよう、パクパクと食がすすんでいく美味しさです。

山鹿の温泉水を使っているスープ。なんか思わず、何度もレンゲですくっちゃう。

スープも完食。おごちそうさまでした!!!おいしかったです。

化学調味料は一切不使用で、昆布を大量に使用。リニューアル前からも正油ラーメンと味噌ラーメンはありましたが、その時の味とは全然違います。これは、一度直接食べてみないと分からない美味しさです!!!ちなみに塩ラーメンは今年11月からの新メニュー!

青春時代の落書きがあります

店内はテーブル席が4つと、

カウンター席があります。

メニューの背表紙を見ると、「らくがきのルール」が書いてあります。

なので壁一面が、らくがき一色です!!!

見てるだけでも楽しい感じー。

学生が中心に書いています。数年後にまた来店するのも楽しみの一つになりますね。いいなーいいなー♡青春時代だ♡(結構個人情報ですが、店長の許可を得た上で掲載させていただきました)

まとめ

オープン以来ずっと、年配の方から子どもたちまで幅広い客層から愛されている「やまがらー麺 千歳や」。長年愛され続けていた【豚骨ラーメン】をもう食べられなくなったのは残念ですが、常連客からは、「あっさりして食べやすくなった」「こっちの方がいいよ」という声も届いているんだとか。

17年間【豚骨ラーメン】ファンだった方も、是非また一度行ってみてくださいね!食べる価値アリです。心身ともに温まるような愛あふれる大満足ラーメンでした。

次は味噌ラーメンと塩ラーメンも食べてみたいです!!!

やまがらー麺 千歳や(ちとせや)

住所

〒861-0533

熊本県山鹿市古閑1281

営業時間

【昼】11:30~14:30

【夜】17:30~20:00(O.S.19:30)

定休日

毎週月曜日(祭日の場合は翌日)、第1火曜日

駐車場

32台(共同駐車場)

電話番号 0968-44-0008

ライター紹介

かなこ

かなこ

経営情報誌の記者、業界新聞の営業を経験した後、一般事務職、専業主婦を経て現在に至る。 長いこと東京に住んでいたが、やっぱり熊本が好きで戻ってきた、二児のママライター。 好奇心旺盛な行動派。趣味はドライブと温泉。

このライターが書いた他の記事

【南阿蘇村】南阿蘇ドライブお供にぴったりの塩から揚げを見つけたよ!「から揚げのとりとめがね」

2024.05.25

肥後ジャーナルをSNSでフォローする

肥後ジャーナル 編集部のおすすめ記事

ワンピース像の前で記念撮影をしている人は日本人より外国人の方が多いんじゃね?説

PR

2024.07.07

【熊本市節水市民運動】1日の水の使用量210リットルを熊本市が目指してるらしいから節水生活をやらせてみた結果……

2024.07.01

PUBLIC RELATIONS

ワンピース像の前で記念撮影をしている人は日本人より外国人の方が多いんじゃね?説

PR

2024.07.07

【熊本市節水市民運動】1日の水の使用量210リットルを熊本市が目指してるらしいから節水生活をやらせてみた結果……

2024.07.01

肥後ジャーナルをLINE@で友達追加!

右のQRコードをスマートフォンのカメラで読み込んで、肥後ジャーナルを LINE@で友達追加していただいた方には、新しく更新された記事をお知らせします。

肥後ジャーナルを LINE@で友達追加していただいた方には、新しく更新された記事をお知らせします。

qrコード

ID:@higojournal