南阿蘇鉄道・中松駅のすぐそばに、訪れる人を喜ばせてくれる、素敵なお店があります。
「より処 和（なごみ）」の、南阿蘇の旬野菜をふんだんに使った、小鉢がずらりと並ぶ御膳は、宝石箱のように美しい御膳！

丁寧に作られたお料理と、あたたかいおもてなしで、寒い冬でも心があたたまるような、ほっこりと落ち着ける場所です。

中松駅近くにあるあったかいお店

「より処 和（なごみ）」があるのは、南阿蘇村の中松駅のすぐ近く。

緑色の建物で、「より処 和」の看板や幟りが目印です。

道向かいの空き地が駐車場になっているので、看板奥の空き地に駐車をお願いします。

駐車場の奥には、南阿蘇鉄道の線路と山が見える、のどかで心落ち着く場所です。

車をとめて店内に入ると、店主さん自ら活けられたという、華やかな生け花が出迎えてくれます。

気さくで明るい女性の店主さんが席まで案内してくださり、本当に丁寧なおもてなしをしていただけます。

店内はぬくぬくでしたが、全席にひざ掛けが用意してあり、「寒くないように…」とあたたかい配慮。

窓に面したテーブル席もあります。

さらに奥にも個室があり、ゆったりと食事ができる、木目のぬくもりのある空間です。

席に着くと、熱々のおしぼりと緑茶を出していただき、あたたかいおもてなしに心までぬくもります。

キラキラと美しい南阿蘇恵み御膳

ランチメニューはこちら。

ホルモンみそ煮セットや、馬すじカレーセットなどいろいろありますが、今回はお目当ての南阿蘇恵み御膳（2,200円税込）をいただきました。

早速運ばれてきた御膳を見ると…

思わず目を見張るほどの、小鉢いっぱいの芸術的な御膳！

奥には玉手箱のような籠もあり、紐を解いてみると…

お花型のご飯にナスの煮びたしが入っていて、これまた美しい！

おかずだけで数えてみても、約20種類！

あまりの美しさと圧倒的な量に、食べるのも惜しくなり、しばらく眺めてしまうほど…。

この量だけでもすごいのに、手の込み用にまた感動させられます。

美しく飾り切りされた人参や、型抜きされた野菜。

ホルモン煮込みや、ポテトサラダに金柑の甘露煮などなど、本当に手間暇と時間がかかるメニューがいっぱい！！！

これほどのお料理を作られるのに、いったいどれぐらいの時間がかかるのか、想像もつきません。

いただいてみると、どれも味がしみていて、煮物も炒め物も白和えも、ひとつひとつの小鉢がまったく妥協なく、丁寧に作られていることを感じさせてくれます。

熊本の郷土料理であるざぜ豆や、にがりを使わない豆腐などなど、小鉢一つ一つが珠玉の宝石のよう。

野菜もたっぷり使われていますが、鶏肉の梅紫蘇巻きの天ぷらやホルモン煮込み、海老しんじょうの天ぷらにサバなど、お肉やお魚、海鮮類もバランスよく入れられている、贅沢な内容です。

桜色に染められた塩昆布入りのご飯を、さらに花型にされるなど、愛情とおもてなしの気持ちが伝わる感動的なメニューばかり！

ちなみに野菜は、南阿蘇の農家さんから直接仕入れられているそうで、「南阿蘇恵み御膳」の名の通り、地元でとれた美味しい旬の野菜がふんだんに使われた御膳です。

手作りのデザートも

これだけでも、お値段以上の価値があるのに、食後のデザートとドリンクまでがセットになっています。

デザートは、ぷるっぷるの丸い球体の抹茶プリンにヨーグルト、これにきな粉がかけられています。

ドリンクは、コーヒーや紅茶、ジュースなどから選ぶことができ、グラノーラをかけて食感を変えながら、デザートまで楽しむことができます。

こちらの抹茶プリンも、抹茶の風味が豊かで、美味しくいただくことができました。

雑貨類の販売も

「より処 和」では、美味しい食事だけでなく、雑貨のショッピングも楽しめます。

店内では、洋服やバッグ、アロマキャンドルや陶器類など、多彩な雑貨が販売されているので、ゆっくり見ることができますよ。

かわいい器も100円～と、お手頃価格で販売されていて、私も何点か購入させていただきました。

食事は完全予約制

この宝石箱のような御膳。もともとは小鉢類も少なかったそうですが、「だんだん増えてしまいました」と語られる店主さん。

「お店に来られる方に、喜んでいただきたい！」という深い愛情と、優しいお人柄を随所に感じ、感動するばかりでした。

これだけのお料理を、すべてお一人で調理、配膳、提供などされているので、食事は完全予約制になります。

予約はInstagramのDMからでも可能です。

ご予約を入れられた上で、南阿蘇の旬の恵みと、店主さんの愛情たっぷりのお料理、そしてあたたかいおもてなしをゆっくりと堪能されてみてくださいね！

より処 和（なごみ）