中央区新町一丁目にある「名代肥後そば 政木屋」。今年で創業145年！明治6年から営業している老舗蕎麦屋。来年、年号が変わったら、5つの年号を渡ったお店となるほど歴史あるお店です。

こんな有名な老舗店ながら、私は今回が初来店。歴史を感じるなどと硬い話ではなく、純粋に美味しいそばをいただきにうかがいました。

創業明治6年の約150年変わらない味わい

新町電停から、少しだけ北に進んだところにあります。

昔ながらのそば屋らしい落ち着いた店内です。私は14時ごろに伺ったので空いていましたが、お昼時は満席になることも多いそうです。

小上がりの座敷席もあります。雰囲気がまた良いですよね。

ざるそば、もりそばなどの定番が人気！

やはりそば店といえば、人気はざるそば・もりそばなどの冷たい麺！

ほかにも、昔ながらの雰囲気がするメニューの数々。なんと「釜揚げそば」がありました。うどんではなくて蕎麦ではなかなか見かけませんよねを

「上天ぷらそば」なんていうのは、まるで上うなぎかのような上質蕎麦メニューです。

「穴子の蒲焼のセイロ寿し」も気になりますね！

「馬肉そば」をいただきました！

熊本らしいメニューと思い、馬肉蕎麦を注文してみました。

甘辛く炊き込んだ馬肉が肉そばという形で食べられるというのは、熊本くらいでないのでしょうか？

私の期待以上に、麺の上に馬肉がどっしり！ささやかな小葱のトッピングも光ります。

お出汁も深くて優しい味わい。濃い目ではありますがクセもなく、美味しくすすれます。

麺は、しっかりそばの味わいがする八割蕎麦です。

このお肉の味付けも長年の老舗の技でしょう。同じ馬肉を使った「肉めし」も人気のようですよ！

一緒に頼んだ「おにぎり」は1個100円と安い！　大きめのおむすびに漬物まで付いています。

歴史があっても気軽に食事！堅苦しくないあくまで我ら大衆のための蕎麦屋でした！

約150年の長い歴史を営業し続ける「政木屋」さん。人気の秘訣は、やはり地域の味方であるということ。

今回は馬肉蕎麦を選びましたが、蕎麦のメインである「ざるそば」や「天ぷらそば」なども間違いなく美味しいはずです。

また、「政木屋」さんは熊本そば名店会の一員！　ぜひ他の熊本そばの名店もご紹介していきたいと思います！

■名代肥後そば 政木屋■