羊肉の焼肉、ジンギスカンは北海道が有名ですよね。しかし、熊本でもお手軽に食べることができるようになりました！ 「羊肉酒場 悟大 熊本下通店」が、10月4日下通りアーケード沿いにオープンしたので行ってきました！

昭和の大衆居酒屋ような「羊肉酒場 悟大 熊本下通店」

お店は、下通りアーケード沿い、センターリバー下通り店の向かい側にあります。オープン初日はこの行列！！！

ビールケースを重ねて天板をのせたテーブル、トタン風の壁などなど、大衆居酒屋を思わせる店内。昭和世代の皆さまは、どこか懐かしく感じるのではないでしょうか。

本場北海道から送られてきた分厚い羊肉は、網焼きで！

早速、店長さんゴリ押しの厚みがある「特上肩ロース」（一人前850円）を注文しました。北海道千歳にある精肉店の老舗から直接買い付けた、綺麗な赤色の分厚い生ラム肉です。

悟大では、脂や雑味を落とすために、一般的なジンギスカン鍋ではなく網焼きを採用しています。余分な脂が落ちるので、肉の旨みをギュギュっと凝縮するそうです。

適度に火が通ってきたら、店員さんがひと口サイズにカットしに来てくれますよ。

良い感じに焼き上がり、食べると厚みがあるので、噛みごたえ抜群！ そして、噛めば噛むほど、中に閉じこもっていた肉汁がじゅわ〜っと口の中に溢れます。羊肉独特の臭さも気になりません。

「ラムチョップ」（1本：750円）は、ジューシーで脂がたっぷりなので、ビールが進みます。骨にも肉が残っているので、しゃぶって端っこまで食べましょう。

タレは、醤油ベースで濃厚な「秘伝のタレ」と、ちょっとフルーティーな「山本さん（買い付け店）のタレ」の2種。ガツンとお肉の味を感じたいときは、お店で削ってくれるヒマラヤ岩塩もおすすめですよ。

合計2キロ！！！ デカすぎるジョッキ「筋トレ生ビール」！

お酒がなくては、食事が進まない人もいるはずです。ふと上を見上げると、目に入ってしまった「筋トレ！生ビール」（880円）の文字。

頼むと、ビールをなみなみと注いだ巨大ジョッキが運ばれてきました。iPhone8を横に置いてみましたが、めちゃくちゃでかいです。ジョッキの重さは1キロ、ビールは1ℓ。1ℓ＝1キロなので、合計2キロです。そらでかいはずです。運動不足の私は、片手で持てませんでした。

羊肉の肉本来の旨さがダイレクトに味わえる

お食事もお酒も進む「羊肉酒場　悟大」。せせりやタン、レバーなどの希少部位もありますが、特に分厚い「特上肩ロース」は臭みを感じにくいので、羊肉本来の旨みを味わうことができました！

羊肉酒場　悟大　熊本下通店