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網で焼いた分厚い生ラム肉が食べられる! 「羊肉酒場 悟大」が下通りアーケード沿いにオープン!

ライター:まりあ アバター

羊肉の焼肉、ジンギスカンは北海道が有名ですよね。しかし、熊本でもお手軽に食べることができるようになりました! 「羊肉酒場 悟大 熊本下通店」が、10月4日下通りアーケード沿いにオープンしたので行ってきました!


昭和の大衆居酒屋ような「羊肉酒場 悟大 熊本下通店」

お店は、下通りアーケード沿い、センターリバー下通り店の向かい側にあります。オープン初日はこの行列!!!

ビールケースを重ねて天板をのせたテーブル、トタン風の壁などなど、大衆居酒屋を思わせる店内。昭和世代の皆さまは、どこか懐かしく感じるのではないでしょうか。

本場北海道から送られてきた分厚い羊肉は、網焼きで!

早速、店長さんゴリ押しの厚みがある「特上肩ロース」(一人前850円)を注文しました。北海道千歳にある精肉店の老舗から直接買い付けた、綺麗な赤色の分厚い生ラム肉です。

悟大では、脂や雑味を落とすために、一般的なジンギスカン鍋ではなく網焼きを採用しています。余分な脂が落ちるので、肉の旨みをギュギュっと凝縮するそうです。

適度に火が通ってきたら、店員さんがひと口サイズにカットしに来てくれますよ。

良い感じに焼き上がり、食べると厚みがあるので、噛みごたえ抜群! そして、噛めば噛むほど、中に閉じこもっていた肉汁がじゅわ〜っと口の中に溢れます。羊肉独特の臭さも気になりません。

「ラムチョップ」(1本:750円)は、ジューシーで脂がたっぷりなので、ビールが進みます。骨にも肉が残っているので、しゃぶって端っこまで食べましょう。

タレは、醤油ベースで濃厚な「秘伝のタレ」と、ちょっとフルーティーな「山本さん(買い付け店)のタレ」の2種。ガツンとお肉の味を感じたいときは、お店で削ってくれるヒマラヤ岩塩もおすすめですよ。

合計2キロ!!! デカすぎるジョッキ「筋トレ生ビール」!


お酒がなくては、食事が進まない人もいるはずです。ふと上を見上げると、目に入ってしまった「筋トレ!生ビール」(880円)の文字。

頼むと、ビールをなみなみと注いだ巨大ジョッキが運ばれてきました。iPhone8を横に置いてみましたが、めちゃくちゃでかいです。ジョッキの重さは1キロ、ビールは1ℓ。1ℓ=1キロなので、合計2キロです。そらでかいはずです。運動不足の私は、片手で持てませんでした。

羊肉の肉本来の旨さがダイレクトに味わえる

お食事もお酒も進む「羊肉酒場 悟大」。せせりやタン、レバーなどの希少部位もありますが、特に分厚い「特上肩ロース」は臭みを感じにくいので、羊肉本来の旨みを味わうことができました!

羊肉酒場 悟大 熊本下通店

営業時間

17:00~25:00

定休日

無し

住所

〒860-0807 熊本県熊本市中央区下通2丁目1−31 味万ビル 1階

HP

http://search.daisyo.co.jp/shop.php?shop_cd=5272#a_map

座席数

77席

電話番号 096-326-1055

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ライター紹介

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まりあ

地方経済雑誌で記者と営業を経験した後、フリーライターとモデルになりました。25歳になったので年齢が見た目に追い付いてきました。肥後銀行本店前の横断歩道でパンクした自転車から、たまたま同日に修理が完了した実家の自転車に乗り変えて熊本県内を東西南北駆回っています。

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