こんにちは、エスニック料理が大好きな川上です。

気軽に食べられるエスニック料理である、バインミー。ベトナムのサンドイッチで、専用のパンにお肉や野菜、香草がたっぷり入っています。熊本では、専門店はまだ数えられるくらいしかありません。

その一つであるバインミー専門店「Conny’s Banhmi(コニーズバインミー)」でお得なキャンペーンが開催されると聞いて、早速話を聞いてきました！

健軍にあるバインミー専門店「Conny’s Banhmi(コニーズバインミー)」

バインミー専門店「Conny’s Banhmi(コニーズバインミー)」は健軍商店街から入った通りにあります。

テイクアウトに加えて、イートインも可能です。アルコールメニューもあるので、サク飲みとして利用される方も多くいらっしゃいます。

バインミーは、お食事系が9種類、デザート系が2種類の合計11種類。メニューはベトナムのバインミーをベースにしながら日本人の好みに合わせて作られました。長崎の雲仙ハムもあり、バリエーション豊富です。

お得なセットもあるのでこちらも要チェックです。

今回は、お店で1番人気だという五香粉ポークチャーシューを頂きました！作っている様子も見せて頂きました。

まずは専用のパンにたっぷりとバターと豚ペーストを塗ります。バインミーは本来ならレバーペーストを使用しますが、レバーが苦手な方でも美味しく食べられるようにと豚ペーストを使っているそうです。

専用のパンは販売されているお店を探すのに苦戦したそうで、東京から取り寄せています。サクサクした外側はフランスパン、内側のふっくらした部分はコッペパンに近い、日本では中々見かけないパンです。

次に、きゅうりとなますをたっぷり。なますを使うのもお店のオリジナルなんだそう。

そこに厚切りの五香粉ポークチャーシューを挟みます。

八角や山椒など5種類のスパイスを使ったお店オリジナルのタレに漬け込んだチャーシューです。

最後にたっぷりとパクチーを。かなりボリューミーです。

パクチーは増量することも抜きにすることもできます。

1番人気！五香粉ポークチャーシューを頂きます！

五香粉ポークチャーシュー

それでは早速頂きます！

バインミーを持つと片手では収まり切れない大きさ。私のこぶし2個分程ありました。

パンからはみ出る程の野菜とお肉。ふんわりとスパイスの香りもやってきて、食欲を掻き立てます。今すぐにでも食べたい！

五香粉ポークチャーシューはとってもジューシー。スパイスはそんなに強くなく、苦手な人でも食べられそうなくらいです。たっぷり挟まったなますは、さっぱりしているのでボリュームたっぷりだけど、どっかりしません。お肉も野菜もタンパク質も取れて健康になれそう。

デザートもあるとのことでいちごと黒糖ゼリーのチェ―も頂きました。チェーはベトナムの定番のデザートで、たくさんのフルーツにココナッツミルクをかけて食べるものです。

酸味のあるいちご、あっさりしていてプルプルの黒糖ゼリー、そして甘く煮られた金時豆が入っています。

違った風味のスイーツがココナッツミルクのおかげで綺麗にまとまっています。

1月20日(土)〜1月22日(月)の3日間がお得！

「Conny’s Banhmi(コニーズバインミー)」では1月20日(土)〜1月22日(月)の3日間、２周年記念セールが開催されます！写真では22日は日曜となっていますが月曜なのでお間違いなく！

バインミー全種類対象！ホール５５０円 ハーフ３００円！

どのバインミーも同じ価格で購入できます！ボリュームたっぷりで満足度の高いバインミーをお試しするチャンスです。ぜひみなさんで行っていてください～！

Conny’s Banhmi(コニーズバインミー)