玉名市内をドライブしていると、住宅が立ち並ぶ中に突如現れたのぼり旗！ 思わず進んでみると、可愛らしいお店を発見！米・小麦由来の自然酵母を使ったパンやクッキーを販売している 「Bake shop Hatch」を訪ねてみました。

白を基調とした建物がとってもおしゃれ！

県道168号を荒尾市方面へ進んでいくと、突如現れたのぼり旗と丸太に書かれたロゴ。

坂を登ると、こぢんまりとした可愛らしい白い建物！ これは行かねば！と早速お邪魔することにしました。

「体に心に優しいパン」をコンセプトにしたパンがずらり

店内には、定番の食パンから菓子パン、惣菜パンまでずらり！

一番人気という「天使のクリームパン」は見るからにモチモチ！ 2つ右隣の「ひょっこりお豆パン」は、生地にたくさんのお豆が練り込んであり、どんな種類の豆が出てくるのかワクワクしちゃいます。

こちらも人気の塩パンは、フランス産の岩塩を使用するなど素材にもこだわっています。

月ごとに変わるカンパーニュやベーグルなども並んでいました。お店を訪れていたお客さんも「よく買いに来るんですよ〜」とたくさん買っていかれていました。

店頭に並んでいる時から、パンが1つずつ丁寧に小包装されているのが良いですよね。パンを取る際にトングで潰しちゃった！なんて心配もおさらばです。

パティシエ出身の店主が作るプリンやクッキーも

パティシエ出身という店主が作るプリンやクッキーなども販売されていました。食後のデザートにも持ってこいです。もう全種類買うなんて贅沢なことしたい。

すべての生地にハチミツが練り込まれているパン

Hatchのパンは、すべての生地にハチミツが練り込まれているそう。さらに、九州産小麦や自然酵母を使っているので、お子さんでも食べやすい。パンやクッキーなど、すべて店主お一人で作られているなんて凄すぎます。

こだわりがたっぷり詰まったパン。お店外のテラス席で食べるのも気持ち良さそうですよ！

Bake shop Hatch