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長嶺のチーズケーキ専門店「BERGE(ベルジェ)」の紅茶チーズケーキが甘さ控えめでたまらない

ライター:山田 山田
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東区長嶺南に昨年5月オープンして以降、人気のチーズケーキ専門店「BERGE(ベルジェ)」。看板商品はたっぷりチーズを使った濃厚な「カルデラチーズケーキ」で、オリジナルのソースをかけて味変しながら楽しめることで人気。今回はいつの間にかバリエーションが増えて紅茶をふんだんに使った「ブラックティー」なるチーズケーキが出ていたので食べてみました!


戸島線にある「BERGE」

東区長嶺南の戸島熊本線沿いにあるチーズケーキ専門店「BERGE(ベルジェ)」。以前、阿蘇で販売していたチーズケーキが人気を博し昨年、5月にオープンしたお店です。

カフェのような店内で、以前はイートインもしていましたが、現在は休止中。

代わりにおうちでカフェ気分が味わえるようなチーズケーキの食べ方がボードにかかれていました!

個人的に本棚があるお店は良いお店なんですけど、この本は坪井にある「タケシマ文庫」の古本なので、気に入ったものがあれば買って行ってもOK。

チーズケーキは4種類の味に、2つのサイズ。

12cmのカルデラチーズケーキとコーヒーに、3分の1サイズのミニが4種類。

こんな感じでまるっと箱に入っています。

これ濃厚ですごく美味しいんですよ。

初めての来店の方は、こんな風に試食も出してもらえますよ!

+30円で購入できるシロップもあり、こちらも味変におすすめ!チーズケーキ1つ買えばいろんな味が楽しめます。

これもチーズケーキ似合うようにと自家製で準備しているそうです。

試食するとどれも美味しくて、どの味買ってこうか悩みましたが、プレーンは食べたことあったので、今回は今年の夏前に新しく登場した「ブラックティー(紅茶)」を買っていくことに!

ちなみにミニサイズは、今感じで全種類買って箱詰めしてもらうこともできます。結構売り切れるそうなので全部欲しい方はご予約を!

どれも使うチーズを変えているそうなので、食べ比べても面白いですよ!

甘すぎず上品な味!「ブラックティ(紅茶)」チーズケーキ

ということで、このブラックティを購入してお持ち帰り。

チーズケーキ特有のこの窪みが阿蘇のカルデラのようだと命名したそうです。

箱から出すとほんのり紅茶の香り。

チーズケーキの味に合うようにと複数の茶葉をブレンドしたオリジナルの紅茶を使っていて、中までしっかり紅茶の風味。

チーズの濃厚な味わいとほんのり控えめの甘み、そこに紅茶の風味が広がって美味。個人的にはプレーンより好きかもしれない。

なぜミニしか無いのかと思うほど美味しいんですよ。紅茶はもちろん、コーヒーとも合いそうな味わいでした!

いろんな味をいろんな食べ方で

人気のチーズケーキ店「BERGE」。気づけば増えていた新しい味もどれも美味しいものばかりでした!

今回食べた紅茶も個人的にイチオシ!いろんな味で、いろんな食べ方を楽しんでみたいと思わせてくれるお店でした!

BERGE

住所

〒861-8039 熊本県熊本市東区長嶺南6丁目6−1 中田アパート

営業時間

11:00~18:00

定休日

月・火

電話番号 0962348773

ライター紹介

山田

山田

肥後ジャーナル編集部の大きい人。前職は地域経済誌記者やマーケティングのディレクター。将来の夢はヒモになること。 特技は誤字脱字。朝起きるのが苦手です。

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