阿蘇のソウルフードと言えばご存じ高菜めし。

お店によって味付けも全く異なるので、好みのお店を見つける楽しさもありますよね。

57号線沿いある「イースト」では、なんと石焼ビビンバならぬ石焼高菜めしができましたよ！

お1人様でも気兼ねなく入れる雰囲気

57号線沿いにあるイースト。阿蘇への行きかえりで「見たことある！」という方も多いのではないでしょうか。

同じ建物内に写真館もあるので入り口だけ間違えないよう注意しておきましょう。

ノスタルジーあふれる店内。非常に落ち着きます。

14時過ぎての来店だったので、ご飯関連はやっていないのではと不安だったのですが21時まで通しで提供されているのだそう。めちゃくちゃありがたい。

迷ってしまいますが…

ここはこれでしょ！

石焼たかな飯チキン南蛮！

もう絶品よ

はい到着しました！

あっつあつの石焼の中に鎮座するのは、高菜めし、そしてバターと生卵。

容赦なくワシワシ混ぜていきましょう。

卵とバターが混ざったらあとは、端っこにギューッと寄せておこげを作りましょう。

パチパチと心地よい音が出だしたらあとはひたすら待つのみ。

その間にチキン南蛮をいただくという寸法です。

チキン南蛮は結構濃いめなので、非常にご飯が欲しくなります。ただここで誘惑に負け高菜めしに手をつけてしまっては今までの苦労が水の泡です。

サラダを食べたりなどしておきましょう。

パチパチ音がなくなったらさあ、いよいよです。

はい、高菜めしおこげーーー！！

高菜めしにバターを入れるという発想がなかったのですが、いや全然アリですね。

洋風になるのかと思いきやそんなこともなく、風味豊かで香ばしい高菜めしが出来上がりました。

地元の常連さんが多い居心地のいいイーストにぜひ

地元の常連さんは何を頼んでいるんだろうかと見渡したところ、ホットケーキを頼む方が多い印象でした。

いいですよね、ホットケーキ。

パンケーキじゃなくて老舗のレストランでホットケーキ。

今度はぜひホットケーキを食べてみよう。またこよう。と思えるお店でしたよ。

写真館のところにはかっこいいバイクもたくさんあったのでバイカーの方もぜひぜひ。

コーヒープラザイースト