西区島崎にあります、臥璽廊（がじろう）。

インターネットで「臥璽廊（がじろう）熊本」と検索すると、うどん屋さんなのにヒットする画像がステーキ丼ばかりのお店！ステーキ丼が美味しいうどん屋さん！肥後ジャーナルでは10年前に一度掲載しておりますが、ますます大人気という事で行って参りました。

場所は西区島崎

島崎本通り、丁度カーブになる所ですので、ゆっくり走行で見逃さないようにしてください。

お昼時はこのように車もたくさん止まっていて、スッと通り過ぎてしまいがちです。

駐車場はお店の前に二列で止められますが、すぐにぎゅうぎゅうになってしまいますので、ルールを守ってきちんと駐車するようにしましょう。

臥璽廊　（がじろう）と読みます、と書いてあります。

店内は細長く、お客さんが増える事を見越して、カウンターから座ってゆきます。

外観からは想像出来ませんでしたがpopで可愛い店内です。

うどん屋さんなのにステーキ丼

うどんのメニューはこちら。

お肉のメニュー。お目当てはステーキ丼セット（2,420円）で贅沢なランチです。

どどーーーん　ステーキ丼セット

こちら臥璽廊では提携の牧場「高手牧場」から黒毛和牛一頭飼いだそうで、熊本で有名な赤牛とは違いますよ、との事。

やわらかくとろけるようなお肉はとてもレア。＋110円で炙りが出来ます。他のお客様は「しっかり炙りで」とオーダーされていました。

いただきます。

味わい方が沢山。ポン酢、塩、わさび、臥璽廊オリジナルソース、大根おろし、、

まずはポン酢でさっぱり！ほぼほぼ生肉を食べている…っっっ

次はお塩。個人的には一番ぐっときた食べ方でした。

お口ではとろけてしまうお肉で、大根おろしをしっかり巻いて食べるのもさっぱりとして、まる！

オリジナルソースも少し甘みを感じれる美味なものでした。

だいたいお昼は簡単なものや残りもので済ませるので、こんなレアなとろとろお肉を食べている間、高級感にぶたれてふらふらと夢見心地でした。人気店なのも納得です。

うどん屋なのにオーダーの95％がステーキ丼との事です。

ほっと落ち着くお吸い物のお味は、これ肉うどんの味だぁ！＋220円でミニうどんに出来るので、そうすればよかったなと思いました。絶対にうどんも美味しいに決まってる、と確信するお出汁。

よくばり全部のせうどん

こちらはよくばり全部のせうどん　（1,650円）

えび天、ごぼ天、肉、山芋、卵、わかめが乗っています。

にしてもこのビジュアル。ごぼうや海老のサックサック感が先程のステーキとは真逆です。お出汁もほんのり甘みがあり、身体の芯から温まるやわらかな味でした。

手打ち麺はこしがあります！もぐもぐ回数も多くなりますし、よくばり全部のせうどんは、よくばっているので、かなり満腹にっっ。お肉が甘い味付けでそれがお出汁に広がり、個人的には大好きな味でした。

うどんにするかステーキするか、これは迷いますね～。選べない時はやはりステーキ丼にお吸い物を＋料金でおうどんにするのが良きだと思いました。

もう一度言いますが、人気店なので、お昼は混雑しております。車の置き方に注意して、慌てず安全運転で駐車されてくださいね。

※お値段は2025年9月取材時のものとなっております。

臥璽廊（がじろう）