こんにちは！替玉かいみです！

新鮮な海鮮料理が食べたい、、、

そんな方にぜひ訪れてほしいのが「海鮮居酒屋 はまさき商店」

これまで牡蠣小屋・海鮮BBQのお店として親しまれてきましたが、

このたび海鮮居酒屋としてリニューアル！

料理人歴20年以上の店長が加わり、お刺身や居酒屋メニューがさらに充実しました。

炭火BBQの魅力はそのままに、一年を通して新鮮な海鮮を楽しめるお店へとパワーアップ！

大人数で楽しめる

お店の場所は、なんと熊本市東区の住宅街の中！

駐車場も12台完備しているので、車でも気軽に訪れることができます。

店内は、約50席あるゆったりとした空間で、

少人数のお食事から、ご家族、ご友人同士、会社の飲み会まで幅広く利用できます。

テラス席もあって、ペットも同伴可能です。

各テーブルには炭火が用意され、お客様自身で焼いて楽しむBBQスタイル。

普段なかなか体験できない炭火焼きを囲めば、自然と会話も弾み、食事そのものが思い出になります。

さらにキッズスペースも完備しているので、小さなお子さま連れでも安心です。

料理は、その日に仕入れた新鮮な鮮魚や旬の海鮮を中心に提供しています。

海鮮を中心に楽しめるメニュー

海鮮を中心に楽しめるメニューが盛りだくさんです。

飲み放題もあります。

フリードリンクのコーナーです。

日本酒は専用の壺に入れて提供され、

空気を含ませることで口当たりがまろやかになるそう。

私はキンキンに冷えたビールをいただきました。

一年中楽しめる生牡蠣

現在の時期は「不知火オイスター」を提供しています。

オスでもメスでもない牡蠣で、クリーミーでありながら重たすぎず、後味はあっさり。

「貝」と「かいみ」…なんつって（笑）。

一口食べると、噛んだ瞬間にやわらかな食感と濃厚なクリーミーさが口いっぱいに広がり、

そのあとから磯の香りがふわっと抜けていきます。

みんなでシェアしたい！お刺身盛り合わせ

この日はイサキ、マグロ、赤えび、鯛、カンパチが並びます。

特に印象的だったのがイサキ。

皮目を炙ることで香ばしさが加わり、皮はコリコリ、身はぷりぷり。食感の違いが楽しい一品です。

みんなで焼ける炭火焼き

今回は特におすすめだという牡蠣、ホタテ、イカ、えびをいただきました。

炭火でじっくり焼くことで外は香ばしく、中はふっくら。

素材の旨みがぎゅっと閉じ込められています。

なんと、大将のはまさきさん自ら美味しい焼き方を教えてくれました。

はまさきさんおすすめは、食べ終わった後のホタテリゾット。

ガーリックの香りが食欲をそそり、とろとろのチーズとホタテの旨みが相性抜群。

口に入れる前から香りが広がり、おこげのカリカリ食感もたまりません。

やみつきになる美味しさでした。

子供に大人気！手羽っち

大きな手羽先に、はまさき商店オリジナルの天草の塩をかけた名物メニュー「手羽っち」。

皮はパリッと香ばしく、中のお肉は驚くほどジューシーです。

一度食べると中毒になる美味しさで、持ち帰りに30本ほど購入するお客様もいるほどの人気ぶりです。

大人気！熊本名物「赤牛の炙り刺し」

炭火で表面だけを香ばしく炙ることで、

外は香ばしく、中には肉の旨みをしっかり閉じ込めています。

一口食べると、まるで繊維を感じないほどやわらかく、とろけるような食感。

もともとの甘みに加え、炭火で焼くことでさらに甘さが引き立っていました。

熊本名物　馬レバ刺し

口に入れると、とろけるような舌触りのあとに、レバーならではのコリコリ食感が楽しめます。

ごま油をたっぷりかけて、お酒と合わせて食べると最高です。

締めにピッタリ！海鮮チャーハン

魚を余すことなく使いたいという思いから生まれたメニューで、

スタッフの皆さんのまかないとしても大人気なのだそうです。

パラパラに仕上がったご飯は魚の旨みがしっかり詰まっていて、

おかわりが続出するというのも納得です。

まるで海の宝石箱や〜！

見た目も色鮮やかで、食材同士のマリアージュも楽しめる一皿でした。

海鮮居酒屋にリニューアルオープン！

「はまさき商店」は13年前にオープン。

熊本にいながら全国の新鮮で美味しい牡蠣や海鮮を、もっと身近に楽しんでほしいという思いから始まったお店です。

今回リニューアルした理由は、「もっと一年を通して気軽に海鮮を楽しめるお店にしたい」という思いがあったからです。

料理だけでなく、接客や店内の雰囲気も含め、「また来たい」と思ってもらえるお店づくりを大切にされています。

牡蠣だけでなく、新鮮なお刺身や熊本名物の赤牛の炙り刺し、馬レバ刺し、さらに子どもにも大人気の名物「手羽っち」まで楽しめる、幅広いメニューが魅力。

ご家族連れやカップル、ご友人同士はもちろん、お仕事帰りのお食事や飲み会など、さまざまなシーンで気軽に立ち寄れる「海鮮居酒屋 はまさき商店」。

「今日は美味しい海鮮が食べたい。」そんな日に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

海鮮居酒屋　はまさき商店