小国町といえば杖立温泉郷で鯉のぼり祭り。今年は4月23日まで行われており約3,000匹の鯉のぼりが泳いでいました。

出典：https://kumamoto.guide/

温泉とジャージー牛乳と杉と清流の町、小国町。

そんな小国町には美味しいお店がたくさんあります。

2026年4月14日に「マチネ」という新しいパン屋さんがオープンします。同じ敷地内にあるレストラン「ほこすぎ」とともにご紹介いたします。

レストラン「ほこすぎ」

小国町の幹線道路、国道212号線沿いにお店はあります。

国道沿いに立つ看板が目印。

↑の写真は「ほこすぎ」ではありませんが、この建物が「ほこすぎ」の目印（写真の建物はパン「マチネ」）

建物に向かって左側にカワイイ案内看板が出ています、「ほこすぎ」への矢印に従って道を歩いていくと。

お！お店が見える！

何！このロケーション！！

店内は山小屋風の作りで、広々としています。

奥の大きい窓から陽がさしていますねぇ、窓の向こうにはテラス席があって…

川を眺めながら食事できるのです！

こりゃデートスポットに、お祝いの席に、ぴったりの空間！

メニューは

グォおおおおおー！肉肉しい！！メニュー見てるだけで、ゲンキになる。

不躾がモットーの我々はストレートに聞きましたよー。

「金額見て正直ビビってるのですが、シャトーブリアンとか注文する人いるんですか？」

間髪入れずに

「いるんですよ！」

続いて

「もちろん地元の人は注文されませんけどね」

と答えていただきました。まぁ…でしょうね笑。

あああああ、メニュー見てると肉食いたくなるー！！

パタリとメニューを閉じて、ピザと阿蘇赤牛ハンバーグ御膳を注文しました。

サイッコー！

阿蘇赤牛ハンバーグ御膳が御前に参りました。

男性の平均的ゲンコツよりでかい！（全然つたわらん！）

焼き加減はミディアムレア。デミグラスソースと溢れ出した肉汁が、熱々の鉄板で焼けると、そこら中にナイスなスメルが漂います。

川のせせらぎを聴きながらのハンバーグは格別でした。

ハンバーグで大騒ぎしていたら、ピザがやってきました。

小国町のお野菜をふんだんに使った、オリジナルピザです。

素材ひとつひとつの味が、たっぷりのピザソースやチーズに負けてない！

しかしそれぞれが、俺が俺が！と出しゃばることなく、しっかりとスクラムを組んで味の重戦車となって味覚を喜ばせてくれます。

食後のデザートも洒落とーーーーっる！

レザーの服を纏い、取っ手はカラビナ。

欲しい！このコーヒーカップ欲しい！

美味しいコーヒーが、景色とカップとで何倍にも美味しくなります。「味」と一言で言っても、盛り付け・色合い・食器・景色などで、良くも悪くも変わっちゃうもんですよね。

お腹いっぱいになったら、次はパン「マチネ」でオヤツと明日のパンを買いましょう。

木の香りパンの香り

「ほこすぎ」同様に木の温もり感じられる、可愛い佇まい。

オープン前にお伺いしたこともあり、写真右側の木材があるように改装中でした。

お邪魔しまーす。

店内は「木」です。「木」。

まだ、店内にパンは並んでなかったのですが、厨房に入らせていただきました。

絶賛コネコネ中！クルクルと手際よく作られていく様子は、ずっと見てても飽きないです。

パンの中に自分たちがいるような錯覚に陥りますよ、この香りの中に包まれてたら。

次から次にパンが焼き上がってきます。

その度に、パンの香ばしい香りが全身を包んでくれます。

取材に行った日はお買い上げできなかったので、味のレビューができなくてごめんなさい！

小国の新しい名所が誕生！

小国への小旅行の際に行ってみてください！

パン「マチネ」とレストラン「ほこすぎ」