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少し贅沢な気分になれる和食ランチのお店幸福論

ライター:りよう りよう

幸福論 和食ランチ 2500円コース

幸福論

幸福論の和食ランチコース
新屋敷にある和食が評判の幸福論でランチをしてきました!

幸福論の外観は真っ白でスタイリッシュな建物。

とても和食屋さんには見えません!

大きな看板もなかったので一度通り過ぎてしまいました…
向かい側のほっともっとを目印になんとか無事に到着です。

幸福論の内観はおしゃれなオープンキッチン。
目の前のカウンター席に座りました。
料理されている姿を見ながら食事をいただきます。

まずはドリンクのオーダーです。
台湾烏龍茶やフレーバーほうじ茶など目新しいメニューもありました。
予約していたのですぐに前菜の盛り合わせが出てきました!

前菜の盛り合わせ

幸福論

・小松菜のワサビ漬け
・なめこと蟹の酢の物
・大根おろしと万願寺とうがらしの漬け
・茄子の煮物
・ぬた和えと炒りじゃこ
・ブロッコリーポタージュの寄せ
・枝豆
・サバ節をまぶしたこんにゃく
・蓮根チップ
・さんまの甘露煮
・いぶりがっこ
・たくあんの燻製の漬物
・マスカルポーネチーズの和え物

前菜はこんな感じの内容でした。
たくあんの燻製は初めてで風味がとてもいいです!!!

かぼちゃのお吸い物

幸福論
洋風に見えますが、出汁を感じてかぼちゃの甘みがよかったです。

ヒラメとヒラマサのお造り

幸福論

鶏肉とチンゲン菜の小鍋

幸福論

ねぎいっぱいで出汁がおいしくしっかり飲み干しました!
ここにご飯を投入してみたい…

太刀魚の煮おろし

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鰆とうす揚げとごぼうの炊き込みご飯

幸福論

大葉のシャーベット ブランマンジェ グレープフルーツの蜂蜜漬け

幸福論

最後に

充実したコース料理でしたので
食べ終わったときにはしっかりお腹も胸もいっぱいに。

最後にお手洗いを借りたのですが・・・
大きな水槽があって幻想的な空間でびっくり‼︎

今回はお昼から贅沢に和食ランチをして
出汁の良さ、素材の力、日本人の良さを感じてきました!!

和食を存分に楽しみたい方はぜひ行ってみてください!
ごちそうさまでした‼︎

■店舗情報■

営業時間
11:30~13:30
17:30~21:00定休日:不定休TEL
096-366-6566住所
熊本県熊本市中央区新屋敷3-8-6

地図

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ライター紹介

りよう

りよう

20代前半 観光文化検定3級 元々は営業マンとして熊本各地を周っていました。 少しだけ変わり者ですがヤル気スイッチは常にON。 長嶺小・長嶺中・熊本工業出身 県外を彷徨ったが熊本に帰ってきて熊本永住を誓う。 持ち前のコミュニケーションとフットワークの軽さ そして自由な発想で熊本を盛り上げています‼︎

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