フランスのボルドー地方で生まれた、かわいい焼菓子・カヌレ。外はカリッ、中はしっとり！という魅惑のスイーツですが、販売されているお店はそう多くはないので、店舗で購入できる機会があまりないというのが現状…。

ですが、北区麻生田にある「たのうえの洋食」で、熊本初上陸「LA SOEUR」（ラス―ル）のおいしいフレーバーカヌレが味わえると聞いて、さっそく行ってきました！

「オステリアたのうえ」がリニューアル

イタリアンレストラン「オステリアたのうえ」が、「サンダル履いて近所のイタリア料理やさん」をコンセプトにカジュアルに楽しめる「たのうえの洋食」としてリニューアル。

お店の場所は北区麻生田。中華料理の秀峰とガソリンスタンドの間の細い道から入るとすぐ、お店が見えてきます。1階の駐車場は少しとめづらいですが、お店の手前の広い駐車場も利用できるので安心です。

食事スペースは2階と3階。

2階はイス席で、エレガントで落ち着いた雰囲気。

3階はフローリング席になっており、グループで食事をされる方や、お子様連れにもおすすめです。

オシャレなお店なのに、店内にはオーナーが好きなカエルグッズがたくさんあったり、ジブリキャラがこっそり隠れていたり、遊び心もあって、心くすぐられます。

見ているだけでときめく！魅惑のカヌレ

2階の入口横にショーケースがあり、かわいくて美しいカヌレがズラリ！どれもとってもおいしそう！

知覧茶やブルーベリーなど、種類も豊富で迷ってしまいますが、ラム・アールグレイ・あまおうの3種を、店内でいただくことにしました。

お皿に盛られたカヌレは、まるで芸術品！通常のカヌレよりもひとまわり大きいサイズです。

食べてみると、外は固くて中はもっちり！上品な甘さでおいし～い！

アールグレイやあまおうは、上部のコーティングだけでなく、生地にも紅茶やあまおうピューレが練りこまれていて、贅沢にフレーバーを感じることができます。

実は、カヌレは、作るのに手間がかかる焼菓子で、材料を合わせた生地を一晩寝かせて、翌日に低温でじっくりと時間をかけて焼く必要があるそう。

もともとオーナーもカヌレを焼かれていたそうですが、たくさん作るのが難しく、今回のリニューアルにともない、熊本初上陸の「LA SOEUR」からカヌレを仕入れることにされたそうです。

手土産やプレゼントにもおすすめ

カヌレは1個から販売されており、レンジで温めた後に冷凍保存も可能で、常温で15分で解凍できるそうです。見た目もかわいいので、手土産や贈り物にもピッタリ！

お店は、シェフのオーナーと、優しい奥様、美しい娘さんで営業されており、お料理も好評です。オープン以来13年、継ぎ足しながら作られているという特製ソースを使ったオムライスや、山都町でとれた無農薬野菜に手作りドレッシングをかけたサラダなども人気です。お食事をされる方は、美味しい料理を楽しみながら、店内の隠れトトロやメイちゃんも探してみてくださいね！

たのうえの洋食