街なかの喧騒から少し離れたところにある「KURO LABO」。

口コミ評価も高く、わくわくしながら行ってみたところ、ほんとにお料理の内容も豪華で、美味しくて美味しくて…！また素晴らしいお店を発見してしまいました。

通りから外れた場所にある「KURO LABO」

「KURO LABO」があるのは、熊本市中央区安政町。

場所は、鶴屋の裏にある、小泉八雲旧居のある蓮政寺公園のさらに裏側。

黄色い看板が目を引くマークランドのお店の隣にある、藤田ビルの2階になります。

階段下の黒板に、お店の営業時間とランチメニューの案内が貼ってあるので、ここから階段を上ります。

階段を上がったところにある茶色い木の扉が、「KURO LABO」の入口になります。

お店の中はシックでシンプルな雰囲気で、大きな窓から外が見えるのが、なんとも気持ちいい！！

今は冬なのでこんな景色ですが、春になるとこんなにも緑が鮮やかになるそうです。

絵画のような光景で、こんな景色を眺めながら美味しい食事ができるのも、とっても贅沢ですよね！

わかりづらい場所にあるので、わりと穴場かと思いきや、平日の昼間でも満席になるほどの人気店で、期待が高まります！

ゆったりとランチコースをいただきます

せっかくなのでちょっと奮発して、「ゆっくり食べたいスローメインランチ」1,760円(税込)をいただいてみました。

お野菜たっぷりの前菜盛り合わせに、メインディッシュ、デザートまでつくランチで、本日のメインは「いずみ鶏のロースト マデラ酒のソース」です。

まず、前菜盛り合わせが出てきたのですが…

「えーっ！これが前菜！？」と目を疑うような豪華な内容…！！

クロスティーニにスモークサーモンに、フリッタータ…

さらにさらに、ローストビーフに、エスカベッシュと言われるワカサギの南蛮漬け。

野菜たっぷりのサラダのほかに、お肉やお魚、卵料理などがお皿にいっぱい！

食べてみると、どれもこれも美味しくて、この一皿だけで幸せに…。

前菜だけで満足して、「あー、美味しかった～！！！」と帰ってしまいそうなほどの内容です。

そしてメインは、いずみ鶏のロースト。

ボリュームもしっかりある大きなチキンで、皮はしっかりと香ばしく焼き上げられていて、中は肉汁たっぷりでジューシー！お肉は肉厚なのにしっとりしていて、これまた絶品！

柔らかいチキンと、上品で香りのよいマデラ酒のソースがよく合います。

パンや付け合わせの野菜と一緒に、最後まで美味しくいただきました。

そしてお楽しみのデザート！

この日のデザートは、手作りのシュークリームと、チョコムースでした。

手作りのシュークリームは、皮がカリッカリのサクッサクで香ばしく、中には濃厚だけど甘さもほどよいクリームがぎ～っしり！このたっぷりのクリームが、本当に嬉しいです。

チョコムースもふわふわで、愛おしくなるほどのお料理の数々でした！

料理を極め続けるオーナーシェフ

こちらのお店はオーナーシェフの黒岩さんが、奥様とお二人で営業されています。

黒岩さんはもともと、中学時代から料理人になりたかったそうですが、料理を作るのが好きなわけでも、食べるのが好きなわけでもなく…。ただ、食べている人を見るのが好きだったそうです。

中学卒業後、料理の道に進みたかったそうですが、周りから猛反対され、18歳から料理の専門学校へ…。その後、東京や大阪でも修業されたそうで、25年近く料理一筋！TSUTAYAにあった「モリコーネ」で料理長を務められていたり、経験豊富なシェフです。

奥様も調理師免許をお持ちということで、お二人で仲良くお店をされています。とても気さくなご夫婦で、お客様に「美味しかったー！」と言われ、「ありがとうございます」と謙虚に、そして幸せそうに頭を下げられる姿が印象的でした。

昨年のクリスマスも予約でいっぱいで、お店は大忙しだったとか…。1万円ぐらいから、オードブルの受付もされているそうなので、おうちレストランを楽しむのもいいですね！

お値段以上の、豪華で満足感のある愛情いっぱいのランチがいただける「KURO LABO」で、皆様もぜひ、至福のひとときを過ごしてみてください！

KURO LABO