熊本市中央区黒髪の熊大近くに、つけ麺専門店が9月9日にオープンしたとの情報が入りました。

その名も、「麺から鱗」。

インパクトのある名前のお店ですが、こちら健軍の「ラーメン九龍」の姉妹店なんだそう。その際の記事はこちら↓

ガツンと濃厚豚骨スープ！パンチの効いた健軍の「ラーメン九龍」！

お店の場所はここ

お店は、子飼橋側から熊本大学方面へ向かうと、左手に見えてきます。

ピザポケットさんの入っているビルの１階です。

店の外には大きく「麺から鱗」と出ているので、すぐにわかりますよ！

気になるつけ麺を実食！

早速つけ麺を注文しましょう。普通・ちょい辛・大辛・激辛から選べます。

注文の際は、こちらの券売機で購入です。学生の方は、つけ麺メニューは100円引きとなっています。お得ですね！

私は結構な辛党なので、まあいけるやろと思って激辛を注文しようとしたところ、店長より

「マジで辛いので、辛いの割とイケますよ位のレベルなら止めた方がいいっす」

………ビビったので、【大辛】にしました。

そして出てきたのがコチラ。麺は、艶のある中太麺です。

つけダレは濃厚な魚介豚骨系です。けど、そこまで辛そうには見えません。あとチャーシュー旨そう。

早速食べてみましょう！…実際食べてみたところ「あ、確かにコレ結構辛い」。

気になるお味は、魚介と豚骨が濃縮されたスープが中太麺と絡まって、美味しいです！

辛さが良いアクセントになっています！

サイドメニューの【炙りチャーシューめし】も頂きました。

チャーシューとネギとマヨネーズがうまく絡み合っていて、こちらも絶品です。

【ラーメン九龍】の人気メニュー、つけ麺を特化した専門店！

店内はカウンター席が10席並んでいます

もともと姉妹店の「ラーメン九龍」で【つけ麺】が人気だったことから、「つけ麺に特化したお店を作ろう！」と思ったのだそう。

現在黒髪につけ麺のお店が無かったことも、コチラで開店したきっかけとのこと。

8種類の節が奏でる濃厚凝縮スープは絶品です！

辛さと共に味わえる美味しいつけ麺を味わいに、皆さんも黒髪へ行かれてみてはいかがでしょうか？

行かれる際は、自分の好みにあった辛さへ調節されるようお気をつけを！

麺から鱗