炊き肉牛ちゃん 銀杏北通り店

出典:http://gyuchan.com/

熊本市中央区花畑町に
鹿児島県発祥のお店炊き肉専門店
牛ちゃんが9月28日にオープンするらしい。

焼肉では、ありません。炊き肉です！！！

炊き肉とは？

炊き肉牛ちゃんは
今年で31年目を迎える鹿児島発祥のお店です
炊き肉とは、炊き肉牛ちゃんが生み出した
鹿児島県産の黒毛和牛をより気軽に食べられる料理として
鹿児島県では予約が取れないほどの人気店です。

鹿児島県産のA5ランクの黒毛和牛カルビと
細かく刻まれたキャベツやモヤシなどの野菜を一緒に入れ、
お好み焼きのような感じで盛りつけて焼きます。

すると・・・
カルビは柔らかくジューシーで野菜はシャキシャキ
ご飯がかなり進む最強のおかずです。
〆の肉の旨味がたっぷり溶け出した雑炊がこれまた格別！

お店はこちら

銀杏タワービルの一階になります。

以前のお店

なべぶた家という鍋専門店がありました。

最後に

炊き肉専門店牛ちゃん
炊き肉って聞き慣れません！
炊くといえばお米のイメージですが、中々斬新で新しい料理です！

私個人的にも食べてみたいので
オープンしたら行ってみたいと思います。

■店舗情報■