※閉店しました。

以前この肥後ジャーナルでもお伝えした通り、『pasta fresca michi(パスタフレスカミチ)』が草葉町の上之裏通りにオープンしていたので、早速行ってきました!!
※関連記事

pasta frescaというお店が草葉町にオープンするらしい

場所は上通のPARCOパーキングの裏手になります。

店内は席数が16席ほどと小さなお店なので、ランチ時には電話にて確認されたほうがいいかもしれません。

夏野菜のペペロンチーノ 1100円

パスタとサラダとドリンクが付いてのランチセットです。

生パスタのモチモチ感と夏野菜のさっぱり感がよく合います。

生パスタのアラビアータを食べたのは初めてでしたが、トマトソースとの相性もいいですね。
ただベーコンが少しドッカリくるかな(^^;;

〓〓〓レビュー〓〓〓
最近熊本市内でも増えてきた感のある『生パスタ』を提供するお店ですが、
生パスタというとどうしても
『最初の数分だけ美味しくて、あとは延びてしまって美味しくない』というようなことがありますが、
こちらのお店は時間が経過しても風味が損なわれることなくしっかりと味が残っていました。
生パスタ特有のデュラム臭さもありません、
オープンしたてのお店ですが、雰囲気もいいので『生パスタ』がお好きな方は行かれてみてはいかがですか？