※2024年2月現在、閉店しております。

こんにちは。川上です。

ふらふらと熊本市中央区の上通町を歩いていた時のこと。

思わず目に入ったこちらの看板。

なんと直球なネーミングのラーメン屋なのでしょう。

吸い込まれるように行ってきました。

場所は上通町の熊八長屋

本日ご紹介するラーメン屋さんがあるのは上通町の熊八長屋。

以前ご紹介したポルトガル菓子「A clara pastelaria」があるビルですね。

こちらを2階へ行くとこんなお洒落なお店がありました。こちらが「ば！ラーメン！」です。

実は焼き鳥屋だった

「ば！ラーメン！」の店内はめっちゃお洒落。コンクリートの壁に、無機質なステンレスのテーブルが良い感じですね。

席は、テーブル席に加えてカウンター席もあります。

よくよく見ると元は焼き鳥屋さんのよう。ここは、「sakaba toridori 上之裏」がお昼限定でラーメン屋さんをしているんですって。

変化球油そばは唯一無二？

メニューは、油そば(750円)、釜玉バターそば(850円)の2種類。加えてサイドメニューとして辛子高菜ご飯(300円)、明太マヨごはん(300円)があります。

ビールもあるので、それは頼みますよね。昼からビール最高。ビールは瓶ビールで、お店のオリジナルグラスも出てきます。可愛い。

油そばは釜玉バターそば(850円)を注文。すると…

突然のチーズシャワー！

チーズが掛かってこれで完成です。チーズにバターに卵、そしてベーコンとシンプルなトッピングです。

上に乗っている卵をつぶして、どんぶりの中に入っているタレとしっかり混ぜて頂きます！

麺は、コシのあるツルツルの中太麺。

どんぶりのタレがバターと合わさってバター醤油のような味わい。さらに、黒胡椒がアクセントになってとってもいい感じです。

一般的にイメージする油そばとは違っていて、ラーメンのようなパスタのような新感覚の油そば。

麺に絡みついて、味がしっかりしているのでビールとも合う！

「ば！ラーメン！」の釜玉バターそば(850円)はシンプルな味付けなので、変化球ながらすんなり受け入れられます。特に女性は好きそう！

店内もお洒落なので女性1人でラーメン屋はちょっと…という方でも気軽に来店できそうです。また、熊本に新しいラーメンが誕生して嬉しいですね！

ば！ラーメン！