水前寺公園が近く、熊本に遊びに来た観光客も多い出水ふれあい通り。

歩くたびに「お、新しいお店がオープンしてる！」「このお店、前は気づかなかったな…」と、色々発見がある場所で、休憩にぴったりのスポットを見つけたのでご紹介します。

シンプルな看板

出水1丁目にある「BLUE COFFEE」は、シンプルな木の扉と看板が目印。

外観からはコーヒーの焙煎と販売をしていることしかわからない…。

しかし扉を開けてみると、ウッド調の居心地のいい空間が広がります。

自家焙煎コーヒー豆の販売と、カフェのお店。

テーブル席は1つだけなので、グループで利用するより一人時間を楽しみたい時向けのお店です。

スロープもあるので、車椅子やベビーカーでの来店にも対応できます。

実際、お散歩中の親御さんは、スペースのあるスロープ横のテーブル席利用することも多いんだとか。

椅子に座りながらコーヒーを淹れるご店主と話したり、本を読んだり、各自がのんびり過ごす店内は、穏やかな時間が流れていてホッとします。

その人に合わせたコーヒーを

お店で焙煎するコーヒー豆は常時4種類以上販売。

暑くなってきたので、水出しコーヒーもレシピ付きで登場してました。

しかも、豆を買うと一杯サービス！

ポップには生産者の顔や産地の他、フレーバーのイメージも。

チョコレートにブルーベリージャム、カシス、フローラル…え、コーヒーですよねこれ？？

と豆の香りをかがせてもらったら、確かにめっちゃフルーティ。

浅煎りコーヒーの酸味は、暑い季節のアイスコーヒーに合いそう！

デカフェやローカフェインの豆も常時置いているので、「今カフェインとれないけど、コーヒー飲みたい～！！」という方にはぜひ行っていただきたい。

ちなみにテイクアウトでお急ぎの時は、水出しコーヒーがスピーディでおススメ。

コーヒーとスイーツのペアリング

テイクアウト＆イートインメニューはこちら。

店舗を持たない人気スイーツショップ「tata」さんのスイーツが食べられる！

季節によってスイーツの種類は変わり、定番はないそうなので、気になるものは注文するが吉。

スイーツに合わせたコーヒーのペアリングも提案してくれるので、お店の方に聞いてみるのもおススメです。

この日は「キャラメルクルミパウンド」と「ブラジル」のアイスコーヒーをオーダー。

アイスコーヒーも一杯ずつ丁寧にドリップしてくれます。

キャラメル＆クルミの甘さを引き立てるコーヒーの香ばしさとほんのりフルーティな酸味。

間違いないペアリング…！

美味しさのあまりペロっと食べちゃったので、追加で夏季限定のアフォガードも頼んじゃいました。

こちらのアイスは、BLUE COFFEEの豆を使って山鹿の人気店「ricca」さんに頼んで作ってもらったオーダーアイス。

お店でしか食べられない限定品です。

冷たいアイスの甘味にエスプレッソの熱さと苦み、正反対なのにまとめるとこんなに美味しいなんて…！

こちらもあっという間に食べきっちゃいました…正直ボウル一杯くらい食べたい。

「入り口」のお店

熊本って、体感ですけど自家焙煎のお店がいっぱいあるじゃないですか。

コーヒーは気になるけど、自分が好きな味ってわからないな～っていう方に、「こんなのもあるんですよ」と教えてくれるBLUE COFFEEは「入り口」のお店です。

ライターも、浅煎りの酸味が苦手だったのにここのコーヒーはめっちゃ美味しい？！ってなりましたもん。

コーヒー好きも馴染みが薄い方も、ぜひ一度足を運んでみてください。

おまけ

BLUE COFFEEでは、月に何回かポップアップイベントもやっています。

店舗を持たないお店の商品を楽しめる機会はなかなか貴重です。

取材時は「しまべーぐる」さんのもちもち美味しいベーグルのポップアップでした。

イベントが気になる方はぜひInstagramをチェックしてみてください。

※記事公開後は混み合う場合もございます。できましたら、日を開けてのご利用をお願いいたします。

COFFEE BLUE