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並木坂の大人の隠れ家でごちそうランチ!「Boxin(ボクシン)」の絶品タンシチュー

ライター:羽田さえ 羽田さえ
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おいしいタンシチューが食べたくて、熊本市中央区城東町、並木坂エリアにある「Boxin(ボクシン)」に行ってきました。1987年創業、マスターが1人で切り盛りする隠れ家的なお店です。


ボクシンってどんなお店?


お店は上通アーケードの外れ、藪の内通りに面したビルの1階にあります。


ビル入口にある「洋風料理とビールの店 Boxin」という白い看板を目印にしてください。

少し奥まったところにお店の入口があります。隠れ家感たっぷり!


入口のピンク電話が、何だか懐かしい雰囲気。おいしいものが食べられそうな予感!


カウンターとテーブルを合わせて20席ほどの店内。おひとり様でも大丈夫です。


ランチは今日のお目当てであるタンシチューのほか、日替わりメニューもあります。

噂の絶品タンシチュー

濃厚なデミグラスソースがおいしい!という噂のタンシチューをオーダー。
タンシチューセットはランチで1080円、ディナーでは1580円です。消費税率が10%になっても値上げをせず、価格を据え置きにしているのだそう。
税金の計算がちょっと大変そう、なんて余計な心配をしてしまうけれど、食べる側としては嬉しいところです。


最初に提供されたのは、肉の旨みと野菜の甘みたっぷりのスープ。ほんのり胡椒がきいていて、大人の味です。


付け合わせはパンかライスから選べます。今回はパンをオーダー。シチューを浸すのにぴったりのバゲットです。


続いてサラダとタンシチューが出ました。思わず見とれてしまう、美しい一皿です!


厚切りでホロホロのタンが2枚入ったシチュー。テーブルにはフォークとナイフもセットされていますが、使わなくても全然大丈夫です。箸だけで、すっと切れます。


口に入れると、ほろりとほどけていくタン。酸味の少ないデミグラスソースは、濃厚でありながら重すぎない食べごたえ。タンの力強さをしっかりと受け止めて、包み込むような味わいです。


バゲットにたっぷりつけて、最後まで残さず味わい尽くしたいソースです。

洋食屋さんらしいカレーも美味


デミグラスソースがおいしいボクシンの隠れた人気メニューがカレー。昔ながらの洋食屋さん!という雰囲気のビーフカレーです。
やわらかいのにしっかりと旨味が凝縮された牛肉が美味。カレーに合わせるのは熊本県産のお米です。


さりげなくお皿が温められており、丁寧なマスターの手仕事が光るカレーです。ランチでは890円でサラダとコーヒーがつきます。

まとめ


並木坂のボクシンは、ちょっとシャイで職人気質のマスターが1人で切り盛りする小さなお店。今年の春で創業32年になる老舗です。
隠れ家的な洋食店でいただくタンシチュー。夜には単品オーダーもできるので、ビールやワインと一緒にいただくのもおすすめですよ。

Boxin(ボクシン)

住所

熊本市中央区城東町5−42

営業時間

11:45~15:00(L.O.14:30)
18:00~23:00(L.O.22:20)

定休日

第1・2・3水曜日

電話番号 096-355-3626

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ライター紹介

羽田さえ

羽田さえ

県外出身、1970年代生まれのライター。専門分野は旅行関係。巨木、仏像、おいしいもの、レトロなもの、じわじわくるB級系などが好きです。

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