細胞にしみわたる!「Cafe Pony(カフェ ポニー)」の優しいオーガニックランチ
公開日: 2022.09.23
ライター:ちえコロナ禍で、ますます高まる健康志向!
普段から体に良いものをしっかり食べて、免疫力を上げておくと、風邪もひきづらくなったり、元気でいられますよね。熊本市南区に、オーガニックにこだわった、愛情たっぷりのランチが食べられるお店がありますよ。
ポニー不動産の中のカフェ
「Cafe Pony」があるのは、熊本市南区十禅寺。
ポニー不動産と併設になります。左右に階段があり、遠くから見るとどちらが入口なのか迷ってしまいますが、右側の階段を上ると、カフェの入口があります。
お店の中は、厨房の対面にカウンターがあり、テーブル席が数席。アットホームであたたかい雰囲気の店内です。
冷蔵ケースの中には、オーガニックぐれいぷじゅうすや、こだわりの味噌、あずき茶など、体に優しい調味料や飲料が並んでいます。
ごぱん屋うっでぃーさんの手作りお菓子や…
daitieさんの県産小麦粉を使った焼き菓子なども並んでいて、なんだか小さなマルシェみたい!
体にしみわたる安心ランチ
ランチメニューはこちらです。
酵素玄米のワンプレートランチにベジバーガー、テイクアウト可能なランチBOXもあります。
ランチだけではなく、スイーツもヴィーガン対応で、こだわりのお料理が食べられます。
今回は、長岡式酵素玄米のワンプレートランチを注文してみました。
まず運ばれてきたのは、バターナッツかぼちゃのスープ。
眩しいほどに美しい黄色で、目にも鮮やか!いただいてみると、かぼちゃのほっくりとした甘みが感じられて、思わず目を瞑ってしまう美味しさです!
続いて、酵素玄米とワンプレートのおかずセット。
オーナーの中村さんは、長岡式酵素玄米の講習会に参加され、その理念や炊き方などをしっかり学ばれています。消化もよく、代謝もあがるという、手間暇かかる酵素玄米が食べられるお店、ありがたい限りです。
メインは、高野豆腐の甘酢あえ。お肉を使わないヴィーガンランチですが、しっかり食べ応えもあって、甘酢の酸味で食も進みます。
モロヘイヤとツルムラサキの和え物や、ごぼうをしっかりと炒めたきんぴらごぼう、ゴーヤと瓜の漬物など、体の全細胞が喜ぶような、栄養たっぷりのおかずがいっぱい!野菜も無農薬野菜が使われているので、安心して食事をすることができます。
豆乳ヨーグルトのポテトサラダなど、乳製品も使われていないので、アレルギーがある人でも安心です。
ビタミンBがたっぷり入っているというキドニービーンズのサラダもさっぱりしていて食べやすく、美味でした!
食後にガトーショコラもオーダー。
牛乳やバターなど、動物性のものが一切使われていないヴィーガンスイーツになりますが、ヴィーガンとは思えないぐらい、しっとりと焼きあがっていて、幸せを感じる美味しさにびっくり!しっかりと体にしみわたらせたい食事の数々でした!
雑貨も豊富!人と地球に優しい場所
オーナーの中村さんは、ご自身の難産の経験から、体や食について考えるように…。マクロビの先生との出会いもあり、体によいオーガニック料理について学ばれてきました。
栄養学や調理法についても学ぶオプティマルクッキングアカデミー上級講座も修了され、今も勉強を重ねられています。
お店では、体によい調味料だけではなく、環境に優しい洗剤なども販売されています。
マッサージオイルなどもあり、食事のあとは、体に優しい癒しグッズが買えるのもいいですね!
書籍やチラシもたくさんあるので、のんびりと本を広げてくつろぐのも良さそうです。
命をつくる「食」の在り方をとても大切にされ、体に良いもの、地球に優しいものを発信されている場所で、行けばほっこりと穏やかな気持ちになれるような、優しくあたたかいお店でした!
Cafe Pony(カフェ ポニー)
営業時間 | 11:00~17:00 ランチタイムは11:00~14:00 |
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定休日 | 日曜日・月曜日 ※土曜日は予約のみ営業 |
駐車場 | あり |
ホームページ | |
電話番号 | 096-352-8533 |
ライター紹介
ちえ
熊本の人、温泉、自然、グルメ(&お酒)をこよなく愛する30代。好奇心旺盛な行動派で、自称「アクティブガール」ですが、もうガールと呼べる年齢でもないという悲しさ・・・軽いフットワークと、あふれるバイタリティーで、人生謳歌中です。
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