こんにちは。川上です。

先日、ご紹介した八代市の「Western Bar KOKOPELLI」

ほろ酔いでいい気分になった私は、せっかくなのではしご酒したい！と思い、今度は「Western Bar KOKOPELLI」のオーナーに次のお店をご紹介して頂きました。

ビールで軽くアルコールを入れて、次はお料理！絶品料理が揃っているという居酒屋さんに行くことに。

やっぱり地元の方がおすすめするお店に間違いはない！そう実感したプチ旅行でした。

八代の人気店「居酒家むすび」

紹介して頂いたお店はアーケードからちょっと離れたところにあります。

馴染みのない道はちょっとどきどき。

歩いて約５分。到着したのは「居酒家むすび」。隠れ家感が漂う、お洒落な雰囲気のお店です。

店内はテーブル席がメインで、他にカウンター席もあります。この日は平日なのに多くのお客さんが来店されていて、とても賑わっていました。キープボトルもずらっと並んでいて人気なのが分かります。

個性が光る居酒屋メニューがたまらない

※メニューは取材時のもの

「居酒家むすび」のメニューは手書きでとても味があります。あまり他のお店で見ないような創作メニューも多い印象。メニューひとつひとつに説明が書いてあって食欲を刺激されます。

ドリンクメニューはこちら。種類豊富で珍しいものも。時には入手困難なお酒も飲めるそうですよ。めちゃくちゃ気になりますね。

最初から最後までワクワクが止まらない

まず１杯目に頼んだのは、凍結レモンサワー。見てください、グラスの半分以上が凍ったレモン。ゴロゴロ入っています。なんと贅沢なレモンサワーなんでしょうか。

お料理はお刺身を頂きました。新鮮ぷりぷりです。

そして１枚が厚く切ってあるので、食べ応えがあります。嬉しい食べ飲みのスタートです。

次に頂いたのは、チーズそぼろ。そぼろがチーズの中に入っています。お店を紹介して頂いた方に教えたもらったおすすめの逸品です。

お皿にそっと添えてある海苔とわさびを付けて頂きます。しっかり味がついたそぼろに、酸味が抑えられたまろやかなチーズがめちゃくちゃ合います。これは美味しい！お酒が欲しくなる味です。

そして、こちらはお店の名物だという出汁たまごやき（納豆トッピング）。スキレットに注がれた、まいてないたまごやきです。プレーンもありすが、お好みでトッピングを追加(有料)することもできます。トッピングは、チーズ・鬼おろし・ねぎ・明太子・納豆・のりわさびの6種類。贅沢に組み合わせても良いですよね。ちなみに1番人気のトッピングは明太子＆チーズなんだとか。

それでは頂きます！
とろっとろ。
たまごやきには出汁がたっぷり入ってます。これはたまごやきを食べているのか、出汁を食べているのか悩むレベルです。とにかく美味。

箸が止まらなくなりそうなお料理を食べ進めてくると欲しくなるのが、そうお酒。

日本酒は常時6種類あります。なににしようか迷ったらお店の方が相談に乗ってくれます。こういうふれあいがまたお酒を美味しくしてくれるんです。

そして、１合の半分の量で出してくれるのでおひとり様でもいろんな種類を楽しめるのが嬉しいところです。おちょこも色々あるので、違いを楽しむのもまた面白いですね。

絶品の創作メニューに種類豊富のお酒、そして温かい人、すべてが最高。また行きたいな、と八代の夜を恋しくしてくれるお店でした。

居酒家むすび