「田崎市場」の愛称で我々になじみのある、熊本地方卸売市場。昭和38年に市場が開設された当時あった10軒以上の飲食店は、今はほぼなくなってしまったそうですが、そんななか、市場開設当初から50年以上営業を続けられている食堂がありました！

活気がある庶民派食堂

こちらが田崎市場内の老舗「万榮食堂」です。飾らない昭和風の外観にのれん…味のある雰囲気です。

中に入ると、壁には料理写真やポスターなどがぎっしり貼られており、このわちゃわちゃ感が庶民派食堂の雰囲気を醸し出しています。

有名人のサイン色紙も多く、人気っぷりがうかがえます。

13時をまわった時間でも、店内はカウンター席もテーブル席も満席！

奥にもテーブル席と小上がりの座敷席があります。壁に吊るされたカレンダーに、懐かしのダイヤル式の黒電話まであり、昭和感ここに極まれり！

お手軽丼から豪華定食までメニューも豊富

お店のメニューがこちら！

リーズナブルな定食や丼ものから、2,000円の豪華な海鮮丼定食まで、イラスト付きで紹介されています。英語での解説もついていて、海外の方にも親切なお店です。

市場の新鮮な海鮮が楽しめる

こちらは値段も手ごろなまぐろ山かけ丼です。使われているまぐろはもちろん、目の前の魚市場で仕入れたもので、とれたてで鮮度抜群！山かけは、すりおろしたものではなく、細かく刻まれた山芋が乗っています。

まぐろは柔らかく、期待を裏切らないおいしさです。染み込んだタレが、さっぱりしていておいしい！醤油で食べるのとは違って、どれだけでも食べられそうです。玉子のまろやかさと野菜のシャキシャキ感もあって、最後まで飽きがくることがありませんでした。

特製ラー油で二度おいしい！

テーブルの上には、セルフサービスの漬物と一緒に、特製のラー油がおいてあります。これがまた、にんにくがきいていて美味！やみつきになる味です。お店の人に、「味噌汁に入れると、中華スープみたいになっておいしいですよ」と言われ、疑いを持ちつつも味噌汁に入れてみると…

酸辣湯みたいになった！

食べてみると、確かに味も大きく変わって、もはや味噌汁ではないスープ！味噌汁が、一度で二度楽しめる感じです。もちろん、ご飯にもよく合い、持ち帰りもできるので、帰りに買って帰るお客さんも見られました。

まとめ

50年以上続く「万榮食堂」は、市場の新鮮な食材を手ごろな価格で味わえる、活気のある食堂でした。現在活躍されている二代目は、紅蘭亭で10年修業されて戻ってこられたそうで、酢豚定食などの中華料理も楽しめます。朝6時半から営業されているので、朝食で行くのも良さそうです。

万榮食堂