熊本市中央区・上通に新しくベビーカステラ専門店ができたと聞き、さっそく行ってきました。

２０２０年６/27（土）にオープンしたばかりの「松露庵（しょうろあん）」、熊本では初出店です！

「松露庵」ってどんなお店？

場所は上通。ハヤカワスポーツやセブンイレブンの向かい側、イワサキカバンの隣です。

「ベビーカステラ松露庵」という大きな看板がついています。

松露庵は京都に本店をもつベビーカステラ専門店。ちょっと懐かしい、子供の頃に食べたようなベビーカステラが味わえるという噂です。
全国に７店舗あり、今回初出店の熊本店が８店舗目になります。

周囲にほんのりと漂う甘い香り。香りに誘われて道行く人が足を止め、どんどん吸い込まれていきます。

焼きたての「ベビーカステラ」

ベビーカステラのお品書きはこちら。

大袋（50個）1,500円、中袋（32個）1,080円、小袋（15個）540円の3種類。全て税込価格です。

店内のレジで注文とお会計を済ませたら、店先で焼きあがるベビーカステラを待ちます。

焼き型に生地をそっと流し込んだら

蓋をして焼き上げます。

3分ほどで焼き上がります。１つ１つ型から取り出して、熱々のベビーカステラを紙袋にイン。

作り置きではなく、焼きたてをいただけます！

みかんのジュースもありました

飲み物もほしい！という人はレジ脇にある「そのまんま１００％ジュース」をどうぞ。

ワンサイズで４５０円（税込）。

みかんそのまま！という感じの鮮やかなオレンジ色のジュースです。果実感があって甘酸っぱい味わい。

ベビーカステラとみかんジュースをセットで買ったら、ちょっとレトロなおやつセットの出来上がりです。

編集部でベビーカステラを実食してみた

32個入りを購入。肥後ジャーナル編集部に持ち帰って、みんなで食べてみました。

サイズはこのくらい。一口で食べられる大きさです。

外はふわふわ、中はしっとりした食感。ほんのりした甘さで、優しい味わいです。卵と牛乳にこだわっているというお話もうなずける、シンプルなのに奥が深いおいしさ。

見た目に華やかさや奇抜さはないけれど、きっとみんなが大好きな味です。小さなお子さんでもおいしく食べられそう。

昭和を知る４０代なら、ちょっと懐かしさを感じる味。「イメージ通り！」とテンション上がり気味。

２０代には新鮮な味わいに映るもよう。「甘すぎず、いくらでも食べられそう！」

何だかムダに楽しそう。みんなで仲良くシェアしながら食べるのにぴったりなお菓子です！

32個入りのベビーカステラ、7人であっという間に完食しました。

まとめ

6/２７に上通にオープンしたばかりの「松露庵（しょうろあん）」のベビーカステラ。

一口サイズでほんのり甘い、どこか懐かしいベビーカステラが味わえます。

素朴だけど飽きないおいしさです。家族みんなのおやつに、気軽な手土産に、友達とシェアしてなど、いろんな使い方が出来そうですよ！

松露庵（しょうろあん）　熊本店