中央区の大江。

市立図書館のある通りを街方面に進んだ場所、

堂免公園の隣に「麺処　有天」がR8年5月にオープンしました。

お店の前には2台分の駐車場があります。

肥後ジャーナルの記事にもなった「五平太」の跡地です。

【閉店】悲報！老舗うどん店「五平太」と熊本に大勝軒がなくなる！西原村の「東京大勝軒」が年内に閉店！

長年親しまれたうどん店の跡地に、新たなうどん店がオープンしたということで早速行ってきました！

まるで日本庭園？！店内には砂利と飛び石。

店内には白い砂利が敷き詰められており、黒と白の内装がシックで格好良い雰囲気。奥のテーブル2席は掘りごたつです。

店内には、あの小泉今日子さんからの開店祝いのお花が届いていました。

店長の知人とのことで、びっくり。

うどんは、これからの季節に嬉しい冷やし系もあれば

あったかいうどんも1杯680円から、肉やごぼう、とろろにきつねなど色々な種類が。

ミニ親子丼やミニカツ丼も490円で販売しているので、ミニうどん380円と組み合わせても良いですね。

ごはんやいなりずし、天ぷらやからあげもあります。

お酒やジュース、デザートにはアイスとメニューが充実。

暑い日だったので冷たい緑茶が美味しい。

1歳児が一緒だったのですが、子ども用のコップでも飲み物を出してくれました。

出汁と麺にこだわった、うどん

有天つけ汁うどん　1,300円

この日は本当に暑かったので、冷たい系のうどんを注文。

麺のこしが凄い。

「製麺所との打ち合わせを重ね、すすり心地、長さにまでこだわった」といううどんは

『ツルン』と口に入り、噛むと『モチッ』とした食感が楽しめ、風味が香ります。

また、つけ汁には北海道産の日高昆布、直火焼きかつお厚削り、長崎産のいりこなどを使用した特製ブレンド醤油を使用。

ブラックペッパーが効いており、暑い日に食べたくなる味わいです。

塩が付いており、つけ汁ではなく塩を少し付けて食べると麺の小麦の甘さがより一層引き立ちます。

こども用には取り分け皿だけでなく、ブラックペッパーを抜いたつけ汁まで用意してくださいました。

なんて子連れにも優しいお店なんだ。

また絶品なのが、このトッピング。

鶏ハムは仕込みに三日間かけており、信じられない程にしっとりとした食感で塩味も抜群です。

だし巻き卵は、こんなに出汁を含むことができるの？

ってくらいの出汁量でぷるっぷる。子どもも喜んで食べていました。

夜は居酒屋！「美味しい」にこだわった逸品の数々

オープン直後は昼のみの営業でしたが、

今は11時～14時半が昼の部

18時～22時は居酒屋として夜営業しています。(ラストオーダーは閉店30分前)

カウンターには1品1品丁寧に作られたおばんざいが並んでおり、

1皿300円台で好きに選ぶことができます。

折角なので全種類取ってもらいました。

肉じゃが、茄子の煮物、ひじき煮に厚揚げの煮物、芋とそぼろの煮っころがし…。

しっかりとした出汁の味が染みわたり、素材の食感も生かされています。

おばんざい以外の居酒屋メニューも沢山。

メニューの文字が可愛いですね。

うどんも天ぷら系以外のうどんを注文することができます。

ミニかけうどん 380円

出汁の味が身体に染みわたる。

麺も冷やし麺の時とはまた違う、出汁に馴染んだ柔らかさを楽しめ、

1歳児もスープを身体に浴びるくらいの勢いで食べていました。

有天とりわさ　650円

昼のうどんのトッピングにもなっていた鶏ハムも、夜はお酒のアテとして楽しむことができます。

有天TKG 450円/鶏のから揚げ 830円

卵かけご飯と唐揚げを合わせれば、最早ボリューム抜群の定食です。

お酒も各種用意がありますよ。

カウンター席もあるのでふらりと1人で美味しい料理でお酒を楽しむもよし、家族連れで来るもよし。

昼はうどん、夜は居酒屋として楽しめる麺処有天。子連れでも利用しやすく、さまざまなシーンで活躍しそうなお店でした。

麺処　有天(ゆうてん)