熊本県合志市のアンビー熊本に、さまざまな料理を楽しめるお店「7 meet sauce（セブン ミート ソース）」がオープンしました。

本格手仕込みのピザやパスタをはじめ、定食や御膳、スープ、スイーツまでメニューが充実。

夜は食べ飲み放題やコース料理も楽しめます。

広々とした店内には個室もあり、家族での食事や友人とのランチ、宴会など、幅広いシーンで利用できそうです。

今回は実際にお店を訪れ、料理や店内の様子を取材してきました！

2026年10月8日、アンビー熊本にオープン

「7 meet sauce」がオープンしたのは、2026年10月8日。

場所は、熊本県合志市にあるアンビー熊本。駐車場も広々です。

ピザ　ALL770円　（税抜き）がとっても気になります！

ピザは全5種類！ 1枚847円（税込）

メニューのひとつが、本格手仕込みのナポリピッツァ。

ピザは全5種類あり、いずれも1枚847円（税込）です。

今回は「7の極みマルゲリータ」をいただきました。

生地はふんわり！！

分厚すぎず薄すぎず。とっても食べやすいのが印象的。

重たさを感じにくく、最後までおいしくいただけました。

1枚を2人でシェアするのにもちょうどよいサイズ感。

お子様にもぴったりで、

ほかの料理もいろいろと楽しみたいときにもよさそうです。

ひき肉たっぷり！「絶望のスパゲッティ」

今回いただいたのは、インパクトのある名前の「絶望のスパゲッティ」。

メニューには「絶望の先に、希望がある」という言葉が添えられています。

絶望しているときでも、食べれば元気になれる。そんな思いが込められた一皿。

八代産完熟トマトを100%使用したソースが特徴の一品です。

しゅるしゅるっ

ぐるり！パクッッ！

ソースは濃厚で、ひき肉もたっぷり。濃くてたまらないっ！

唐辛子の辛さにソースの甘みが重なり、甘さと辛さのバランスが絶妙です。

ピザの人とシェアすれば、満足度もマシマシ！

ほんのり辛くて汗が出ます。

食べ応えもあり、しっかりとパスタを楽しみたい人にもおすすめしたい一品でした。

平日は自家製フォカッチャが1皿無料

平日にパスタを注文すると、ななななんと、自家製フォカッチャが1人につき1皿無料で付いてきます。

表面はカリッとした食感。

パスタを食べ終わったあと、残ったソースにつけていただくのもおいしかったです。

なお、土日祝日は自家製フォカッチャは有料です。

定食や御膳、スープなども充実

「7 meet sauce」のメニューは、ピザやパスタだけではありません。

定食には、鶏の唐揚げ定食やチキン南蛮定食、ハンバーグ定食などが並びます。

オムライスやカレーもあり、しっかり食事をしたいときにもぴったり。

さらに、釜飯を中心とした御膳も用意されています。

海鮮釜飯やごろごろ牛釜飯、もつ鍋御膳、熊本産あか牛のステーキ御膳など、ちょっとぜいたくな食事を楽しみたいときにもよさそうです。

7種類の野菜スープにも注目

スープは、鶏ガラや手羽先に玉ねぎ、生姜、にんにくなどの香味野菜や昆布、椎茸を合わせて煮出したボーンブロスがベース。

7種類、価格は全品550円（税込）。

スープと一緒に自家製フォカッチャやガーリックフォカッチャを注文するのもいいですね。

食後にはスイーツやドリンクも

食事の後に楽しみたいスイーツも充実しています。

「当店自慢のクレームブリュレ」や「バスクチーズケーキ」「キャラメルとアーモンドのズコット」「コーヒーゼリーパフェ」などがそろっています。

ドリンクにはソフトドリンクのほか、抹茶ミルクわらび餅やほうじ茶ミルクわらび餅といったデザートドリンクも。

ランチコーヒーは、食後に追加できるのもうれしいポイントです。

夜は食べ飲み放題やコース料理も

夜の時間帯には、食事やお酒を楽しみたい人に向けたコース料理も用意されています。

注目は、全100種類以上の食べ飲み放題が楽しめる「7ミートコース」。

2時間制で、大人は4,500円（税込）です。

（こちらはワインリスト）

家族や友人との食事はもちろん、忘年会や新年会など、集まりの場にもよさそうです。

予算に応じたオーダーメイドコースにも対応しているそうなので、宴会やグループでの食事を考えている人は、相談してみてはいかがでしょうか。

※コースは2名から予約可能で、夜の時間帯限定です。

食べ飲み放題のラストオーダーは開始から90分後となっています。

広々とした店内には個室も

オープンな席もありますが、個室がたくさんあるのも特徴です！

大きな窓があるため、個室でも窮屈さを感じません。

席数は約150席ととっても広々！

注文はスマートフォンから行うスタイル。

周囲を気にせず、自分たちのペースで食事を楽しめるのもうれしいポイントです。

家族での食事や友人とのランチはもちろん、一人でゆっくり食事をしたいときにも利用しやすそう。

ベビーチェア、ベビーベッドも用意されており、おむつ替えができるのも、小さな子ども連れにはありがたいですね。

ランチから宴会まで、幅広く利用できそう

ピザやパスタをはじめ、定食、御膳、スープ、スイーツまで、豊富なメニューがそろう「7 meet sauce」。

ランチで気軽に食事を楽しむのはもちろん、夜は食べ飲み放題やコース料理で、家族や友人との集まりにも利用できそうです。

入口近くに、喫煙室もあり。

アンビー熊本で食事をする際は、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。