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【熊本市東区】“もったいない”から生まれた超可愛いスイーツ屋さん!バターミルク工房〜ワッフル専門店〜

ライター:言 言
キーワード:

スイーツ大好き!ライター言です。

パークドーム近くで、スイーツのお店を発見しましたので行ってみたところ

すごく素敵なお店でしたのでご紹介したいと思います!


熊本市東区小山 バターミルク工房

パークドームから益城方面に伸びる「益城菊陽線」沿い

益城方面に向かっていると左手に…

こんな看板を発見!

可愛らしい黄色の建物です!

店内はこんな感じ!オシャレで可愛い…

今回犬連れだったのですが…なんと…

テラス席はペットOKとのこと!!!

しかも駐車場から直接テラス席に入れますので非常にありがてえです。

注文は先にカウンターでするシステム!

こちらはワッフルとジェラートがメインのお店です。

ジェラートは季節やその日によっても変わるのだそう!

あーーー全部美味しそうがすぎるーーーー!!!

迷いに迷っていると…

試食をさせていただきました!

マロンマロンとヘーゼルクランブルを試食させていただきました。

どっちも秋って感じで美味しくて更に悩むことになりましたが、ヘーゼルクランブルにしました。

でもそもそもワッフルにするかジェラートにするか、ジェラッフルとかも美味しそうだし…

全部食べたい。

廃棄予定のバターミルクを使ったワッフル

というわけで3品注文させていただきました!

一つずつご紹介させていただきますね。

バターミルクプレート ¥1350

まずこちらがバターミルクワッフルのプレートです!

ハート型でカワイイ!上に小さいハートも乗ってます。

実はこちらのお店は酪農家さんが作られたお店。

バターミルクとは、バターを作る際に生まれるミルクのことですが、

こういった副産物はどうしても廃棄になってしまうものが出てしまう現状で、牛さんが一生懸命作ったものを捨ててしまうのはもったいない。

廃棄予定のものをどうにか救えないか、と考えた結果ワッフルやジェラートとして加工することを思いついたのだそう。

バターミルクで作られたワッフルは、軽い口当たりで

最初食べれるかと不安でしたが、ぺろっと食べてしまいました。

ミニワッフルonジェラート(ヘーゼルクランブル) ¥550

続いてワッフルとジェラートが両方味わえるこちら!

小さいハートのワッフルがまた映えますね!

ジェラートは搾りたてのミルクを店内で加工。牧場から直接だからこそ味わえる新鮮な風味です!

ハートプリン ア・ラ・モード ¥650

最後はこちら!プリンの上にジェラート、そして季節のフルーツが乗った贅沢な一品。

この季節ならではの栗やシャインマスカットも嬉しいですね。

ペットと一緒にも是非!

晩御飯前なのにぺろっと食べてしまいました…

少しお茶をしたくてもなかなか犬連れだと難しいこともあるので、ワンちゃんとも一緒に過ごせるのがありがたいですよね!

ペットと一緒でも、人間だけでも是非訪れてみてくださいね〜

バターミルク工房

住所

〒861-8030

熊本県熊本市東区小山町1730−1

営業時間

12:00〜18:00

定休日

木曜日

駐車場

Instagram

バターミルク工房

電話番号 0962001085

ライター紹介

言

読み方はKoto。 犬とスイーツが大好きな洋服オタク。 いつも普段着だよ。

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