シャルキュトリーってご存知ですか？ シャルキュトリーとは、ハムやソーセージ、パテやテリーヌなど、お肉を加工したフランスの伝統的な料理。こちらをなんとすべて手作りで提供している「シャルキュトリーシャルマン」が中央区上通りにあると知り、行ってきました！

まるで隠れ家のような可愛いお店！

お店はビルの1階ですが、少し奥まった場所にあるので、まるで隠れ家のよう！

カウンターとテーブルがあり、お一人様で飲みに来られる方もいるそうです。

すべて店主の手作り！ショーケースに並ぶシャルキュトリー

お店自慢のシャルキュトリーは、カウンター席横にズラッと並んでいます！

すべて手作りなので、完成まで２週間かかるものも！！！

県産や国産にこだわり、日々あちこち食材を求め回られているそうです。見ているだけでお腹が空いてきます…。

土日限定で手軽に楽しめるランチを提供！

「シャルキュトリーシャルマン」は、土日限定でランチがあるんです。

こちらがランチですが、めちゃくちゃ豪華！ そしておしゃれ！！

シャルキュトリー3種は、その日によって変わります。この日は、馬肉や鴨肉を使ったレバーペーストやパテ、ポークハム。ちなみにこちら前菜。前菜からこんな豪華で良いのか…。

リヨン風クネルは、噛めないほどフワッフワのお魚ムース！ 魚介の旨味がたっぷりのソースとの相性バッチリ！！

フランス料理ってなんかお高そう…と思っていましたが、ランチならお手軽ですし、贅沢な気分も味わえるので心もお腹も大満足！！

ワインや日本酒もある！？ お酒好きな方にもおすすめ！！

パンやデザートもすべて手作りで、「手間暇かけて１％でも美味しく」と、とことんこだわり抜いている店主の海江田さん。

いつものご飯をちょっと贅沢に！ ワインや店主が大好きだからと日本酒もあるので、お酒好きな方はおすすめです！

シャルキュトリーシャルマン