こんにちは。川上です。

先日、街中エリアの移転＆閉店情報を肥後ジャーナルでお知らせしました。

寂しい気持ちも大きいですが、実は新しいお店もできています。

上通りアーケード内に、6月1日にオープンした「くまもつ」。

昼は定食、夜は焼肉屋としてもつを楽しめるお店です。

今回はランチで自慢のホルモン煮込みを食べてきました！

上通りに6月1日オープン「くまもつ」

今回、ご紹介する「くまもつ」は上通りアーケード内にあります。アーケードを歩いていると、目に入ってくる大きな看板が印象的。

お店は、このビルの2階です。洋服のディスプレイを通り過ぎた先に階段があるのでこちらから2階へ。

看板の営業中の文字を確認して、早速お店へ向かいましょう。

入口には看板や表示がありませんが、ご安心ください。こちらです。

店内は広いワンフロア。テーブル席にはダクトが付いていて、夜の焼肉屋さんの様子が思い浮かびます。

ちなみに、もろもろはセルフサービスです。

しっかり煮込まれたぷりぷりホルモン

メニューはとてもシンプル。ざっくり言うと、ホルモン煮込みとうどんと唐揚げから選びます。

メニュー数が少ないところに気持ちが上がります。それだけ渾身の一品！ってことですよね。

ホルモン煮込み定食(中)1,000円

店名「くまもつ」に“もつ”と入っているので、ホルモンをお願いしました。

しっかり煮込まれたホルモンがたっぷりと盛られています。

ごはんは、これが中？というくらい多いです。ちなみにごはんはおかわり無料なんだそうです。

その他に付け合わせが2種類。

そして、わかめスープがついてました。このスープ、塩っ気があって美味しい。

それではメインのホルモン煮込みを頂きます！

ホルモンは1つ1つが大きい。そして、ぶりんぶりんしています。それなのにしっかりと味が沁みています。

お味噌で煮込まれていて、これがホルモンに良く合う。お味噌は米と麦の無添加合わせ味噌で、大分県のものを使われています。米と麦の風味が味に厚みをつくっています。さらに、ホルモン煮込みに振りかけてある魚粉もふわっと香って美味しい。

魚粉がかかっているのは珍しいと思ってお聞きすると、店長と料理長が試作しているときに入れてみたら美味しかったので、そのまま採用されたんだそう。

一緒にはいっているこんにゃくも歯ごたえが良い。しっかり味も染みています。

ホルモンも、小腸、大腸、直腸、ガツなど色んな部位が入っているので歯ごたえの違いも楽しめます。

そして、なんといってもこの出汁が美味しくて、これだけでご飯がいける。いくらでも飲めそうです。

味変はテーブルの上に調味料もあるのでお好きに。

一味を振りかけるとピリッとした辛さがくせになります。

ちなみに1つ注意点が。テーブルの上にあったこちら。塩かな？と思ったら爪楊枝でした！

ホルモンでスタミナチャージ

上通りに6月1日オープンした「くまもつ」に行ってきました。

ぷりぷりでしみしみのホルモン煮込みを堪能できるお店でした。

以前は姉妹店の居酒屋で色んなイベントに出店されており、その時にこのホルモン煮込みが人気商品だったことから今回のお店のメインメニューにしたそう。イベントでは、1分に1杯売れるホルモン煮込みだったそうです。

ぜひチェックしてみてくださいね。

くまもつ