下の調査グラフをご覧ください。

LINEリサーチ調べの、男女別うどん派そば派の比率です。

知りませんでした男性がそんなにそばを求めてるなんて…。（以上豆知識でした）

熊本は圧倒的に「うどん屋さんにそばがある」的なイメージですが、阿蘇方面に行くと完全にそば屋が多いですね（そばの産地ですから）。

そんな中、新たなそば屋さんが登場。

しかも横文字

「le sarrasin（ル・サラザン）」

行ってきましたよ。

sarrasinとは

フランス語で「そば」という意味。

leは英語で言うところのTHEなので

THE そば

ですね。

こちらが「ル・サラザン」。北バイパスの新地交番角を交番側に曲がると左手にあります。オレンジの壁が目印。

看板に「サラザン」の文字とそば処の幟（のぼり）が立っています。

営業中の看板が入り口のド真ん中にあるのは珍しいな。

駐車場はお店の道向かいの駐車場がわかりやすいです。

入り口から入るとドアがありますが、ここは玄関ではございません！！私はここから入ってしまいました。

先まで行くと

玄関があります。

お邪魔すると、おお！金ピカ。

靴は脱いでお入りください。上がって左側に

広いフロアが登場。

テーブル席とカウンター。

カウンター席が結構長いんです。

くの字になっとる。

奥に部屋には

なぜか、ソファ。謎。

元々は居酒屋「東屋」だったので、きっと居酒屋の時に使っていたのでしょう。

相撲好き

ランチのセットメニューが↑

コースもあるんですね、そばのコースとか聞いたことないなぁ、新しい。

そば屋さんだけど、メニューのトップはまぐろ丼です。そばは冷or温が選べて、まぐろ丼は漬けor海鮮丼みたいなスタイルが選べます。

単品メニューもあります。「ざるそば大吟醸」ってなんだろう。めんつゆが日本酒なんかなぁ。

とりあえず初めてなので

まぐろ丼セットとそばセットを注文しました。

長いテーブルに目をやると、裸の男たちの写真が…

お相撲の雑誌でした。

お相撲さんの写真や番付表。そういえば宇良関のサインも飾ってあったなぁ。

きっと

店主は

相撲好き

お相撲ファンの方は是非行ってみてください。

麺は平麺

相撲雑誌を読んでいたら、やってきました

まぐろ丼セット。

まず嬉しかったのが、サラダ多め。まずはサラダから食べます、胃腸のために。

こちらがまぐろ丼。ご飯はしっかり茶碗1杯分は入ってます。その上に

まぐろの赤みが4切れ乗ってます。

丼を半分食べて

そばの出汁をかけて、出汁茶漬けにするのもアリ。

こちらは、そばセット。

味のしゅんだ（染み込んだ）揚げで包まれたおいなりさんが3つ付いています。

山芋もついてる！これは嬉しい！

麺は平麺です。お話を聞くと

「いろんな麺試したけど、これが好きだ！と思ったから」

だそうで、そばをすすった時にお出汁の鰹風味がふわっと広がります。

かけそばが出てくるかと思ったら、きつねそばが出てきたところも◎。

山芋入れて、山かけきつねそば完成。

やっぱ、寒い時期のあったかいそばは格別ですな。

お店を出る際に、お店の方が「沖縄そばもやろうと思ってます！」とおっしゃていました。

次の展開が楽しみな「ル・サラザン」。

そばファン＆相撲ファンは足を運んでみてください。