つけ麺専門店が唐人町通りにオープン

今回紹介するお店は、つけ麺専門店です。
つけ麺好きな方もそうでない方もこの記事を最後まで読んで、ぜひ行って頂きたいお店です。

つけ麺「炎馬」

この度、１０月２６日に唐人町通りにオープンしたばかりの「炎馬」さんに行ってきました

場所は中央区唐人町通りの「セブンイレブン米屋町店」の向かいになります。
※専用駐車場はないですが近くにコインパーキングは沢山あります。

店内

席数は１０席ほどのカウンターのみです。

早くも人気店になっているようなので、お昼時などは混雑が予想されます。
(店内でも順番を待つ席はありますので外で待たされることはないかと思われます．)

メニュー

基本メニューは２種類

辛い赤つけ麺と普通の白つけ麺

白つけ麺３００ｇ ８５０円

画像はゆで卵トッピング

麺

麺は、しっかりとした太麺です。
ゆで時間が１０分間ほどかかります。

つけ汁

つけ汁は、しっかりとした魚介系のだしで、豚骨と鳥ガラのだしも加えているそうです。

本当に濃厚でありますが、あっさりとしていて、まさに絶品です。
正直申しますと、個人的にはつけ麺も太麺もあまり得意ではなかったのですが、
炎馬さんのつけ麺は、別格でどんどん箸が進みました。

チャーシューも絶品

炙りチャーシューは肉厚で、こちらも絶品です。

あまりにも美味しかったので、チャーシューだけおかわりしちゃいました。

赤つけ麺　２００グラム　８００円

赤つけ麺は辛口で、スープののうまみに唐辛子の辛さがアクセントになってます。
結構辛いので、辛いものが本当にお好きなかたが頼まれたほうがいいと思います。