上天草に「白ラーメン」があるって聞いたから言ってきたけど、まったく白くなかった！

っていう記事です。

熊本ラーメンて言ったら、「白い豚骨ラーメン」ってイメージですよね？

白ラーメンって言うから、とことん白いのかと思ったのですが、美味いこと裏切られました。

超チャンポン推しなのに店内は

こちらが行ってきました、ラーメン大福さん。

看板からしてチャンポン推しなのですが、店内に入ると

白ラーメンに対する思いが、手書きで綴られてます。これは、白ラーメン体験するしかないでしょ。

このメニューみて、「白ラーメン」って言うのを必死で探しましたが、普通のラーメンが白ラーメンです。

白くないじゃん！

ラーメンを注文して、待つこと5分。

出てきました、白ラーメン！

麺は白い！でもスープは白くないじゃん！

透明スープです。

これホントに豚骨？？

と思って口に頬張ると…

めっちゃ豚骨やん！！

見た目とは裏腹の、味覚的ライヤーゲームに見事にハマったようで。

うおって声が出たもん。

チャーシューは小ぶりですが、トロトロ。ブタの味が出汁にしみて、その出汁がまた肉に染みて。豚骨味というパラレルワールドから抜け出せなくなります。

40年間の技と真心に偽りなし！

と思いました。

上天草方面に行くことがある方は（そしてラーメン好きなら）一度は食べとかにゃんです。

よく見たら表に看板あった

店前に立看板がありました。あっさり…というかコッテリしてないと言ったが適当かも。

今度はちゃんぽん食べに行こうっと。

あと、休憩なしのぶっ通し営業ってのも嬉しい。

店内の雰囲気も、THEラーメン屋！みたいな感じでいい。40年以上愛されてきた味は、その地域の伝統として語り継がれていくことだろう。

ああ、県内全部のラーメン屋制覇したい！！！熊本の魅力をラーメンを通じて皆に教えたい！（伝わるのか？？）

肥後ジャーナルは、そんな思いでこれからもラーメン愛（道）を突き進みます！

ラーメン大福