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熊本では珍しい豆乳ラーメンが食べられる小川町の「やろまい」

ライター:伊藤 伊藤

熊本では非常にめずらしい「豆乳ラーメン」が、小川町で食べれます。

お店の名は「やろまい」…聞きなれない単語ですが、一体どう言う意味なのでしょうか?


「やろまい」とは名古屋(愛知)弁で

やりましょう!!!!

やってやろうぜ!!!

のような意味だそうです。

じゃ、なぜ名古屋(愛知)弁なの?

愛知で修行して地元熊本へ

熊本県大矢野町出身の店主は、愛知県にラーメン修行へ。そのお店で出していたのが「豆乳ラーメン」。

そのレシピを熊本に持ち帰り、お店を出したそうです。

その豆乳ラーメンがこちら

スープは豚骨ベース。

そこに豆乳が入ることで、

味はまろやか、豚骨特有の臭みが抑えられ麺がスムーズに入ってきます。

乳白色のスープに、焦しチャーシューの存在感が大きい。

そのチャーシューですが、箸で持ってみると。

ぶ厚っっ!!!

なのに口に入れるとトロけます。

豆乳ならではのトッピングが!

特徴的なトッピングがこれです。

湯葉。

湯葉が入ってるだけでヘルシー感が増す、と思うのは私だけでしょうか?

よくスープの味が染みていて、非常に美味。ラーメンに入ってるのが珍しいので、食感が新鮮でした!

テーブルには珍しいものがもう一つ置いてありました。

のりわさびふりかけ。

店主に

「これはどのタイミングでラーメンに入れるんですか?」

と聞いたら

「え?それご飯にかけるんですよ」

ですよね。そう思ってました。

替え玉(100円)もできます。麺は熊本ラーメンらしい中太麺です。

まとめ

店内は15席。

お客さんは、噂を聞きつけたヘルシーメニュー好きな女性

胃に優しいラーメンが食べたいお年寄り

イオンモール宇城でお買い物した家族づれ

が多いとのこと。

熊本では珍しいこの味、病みつきになるかもしれません。

最後に、1番人気メニューは

豆乳担々麺ですって!

それ先に言って欲しかった…ですが、ラーメンもまろやか美味しいでした。

豆乳ラーメンのお店「やろまい」

営業時間

11:00〜14:30/18:00〜20:00

(土曜日は22:00まで)

定休日

不定休

駐車場

店前に3台ほど

住所

〒869-0629 熊本県宇城市小川町江頭江頭384 株)谷川ハイツ1F

電話番号 090-5384-2333

ライター紹介

伊藤

伊藤

演劇の先生やったり、アニソンやメタルのDJやったり、バンドやったり、サブカル好き思春期47歳独身。健康診断で中性脂肪が赤信号だったので、たまにジョギングすることにした。やっぱり犬が好き。

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