熊本では非常にめずらしい「豆乳ラーメン」が、小川町で食べれます。

お店の名は「やろまい」…聞きなれない単語ですが、一体どう言う意味なのでしょうか？

「やろまい」とは名古屋（愛知）弁で

やりましょう！！！！

やってやろうぜ！！！

のような意味だそうです。

じゃ、なぜ名古屋（愛知）弁なの？

愛知で修行して地元熊本へ

熊本県大矢野町出身の店主は、愛知県にラーメン修行へ。そのお店で出していたのが「豆乳ラーメン」。

そのレシピを熊本に持ち帰り、お店を出したそうです。

その豆乳ラーメンがこちら

スープは豚骨ベース。

そこに豆乳が入ることで、

味はまろやか、豚骨特有の臭みが抑えられ麺がスムーズに入ってきます。

乳白色のスープに、焦しチャーシューの存在感が大きい。

そのチャーシューですが、箸で持ってみると。

ぶ厚っっ！！！

なのに口に入れるとトロけます。

豆乳ならではのトッピングが！

特徴的なトッピングがこれです。

湯葉。

湯葉が入ってるだけでヘルシー感が増す、と思うのは私だけでしょうか？

よくスープの味が染みていて、非常に美味。ラーメンに入ってるのが珍しいので、食感が新鮮でした！

テーブルには珍しいものがもう一つ置いてありました。

のりわさびふりかけ。

店主に

「これはどのタイミングでラーメンに入れるんですか？」

と聞いたら

「え？それご飯にかけるんですよ」

…

…

ですよね。そう思ってました。

替え玉（100円）もできます。麺は熊本ラーメンらしい中太麺です。

まとめ

店内は15席。

お客さんは、噂を聞きつけたヘルシーメニュー好きな女性

胃に優しいラーメンが食べたいお年寄り

イオンモール宇城でお買い物した家族づれ

が多いとのこと。

熊本では珍しいこの味、病みつきになるかもしれません。

最後に、１番人気メニューは

豆乳担々麺ですって！

それ先に言って欲しかった…ですが、ラーメンもまろやか美味しいでした。

豆乳ラーメンのお店「やろまい」