熊本市中心街。

下通りのココサの角を曲がった城見町通りに、その店はあります。

飲食店が立ち並ぶ、昼も夜も美味しさ求める人で賑わう通りです。

ランチタイムになると、お店の看板がズラズラ並び出します。

この通りは美味しいお店が多く、よく通るのですが…

あったっけ？こんな看板。

ガンボ？？？

何それ？？早速食べにいきました。

昼なのに夜な感じ

看板の案内を見ると、どうやらこのビルの5階らしいです。

目印は1階の「南酒店」ですな。

ビルの中に入っていくと、昼なのに夜の感覚に陥る。

エレベーターで5階に上がります。確かに写真右上「MORT」って看板ある。

5階で降りると

こんな感じ。

看板にで灯がついてる、そして

店前に看板が。

ここに辿り着くまでに、３回は「ここでいいのかな？」って思うはず。

思い切ってドアを開けます。

BARですよ完全に

カレー屋感ゼロ！BARですよBAR！

しかーーーし

香りがスパイシー！何この空間。

正直戸惑いましたが、「いらっしゃいませ」と男性の声が…

BARカウンターと、棚に並ぶお酒。

完全に夜だ、夜。

しかし、ここは昼はカレー屋さん。

この雰囲気に、ちょいと違和感のある鍋２つ。

座ったら、

「ジントニックひとつ」って言いたくなるよ、きっと、多分。

ガンボって…

行った日の「MORT」のカレーメニューは２つ（いつも２つとは限りません）。

チキンカレー

と

ガンボ

ガンボ…ガンボ…GU-GUガンボ…。（←50歳以上しかわからないネタ）

コチラがガンボ。

説明しよう！

「ガンボ」とはフランス語でオクラのこと。フランスやスペインの食文化を背景に持つアメリカ･ルイジアナ州が発祥の、スパイスがきいたカレーです。
ちなみにオクラは、溶けてなくなっていました。

なので、カレーに仄（ほの）かなとろみがあるんです。

こちらが、マスターの千馬（せんば）さん。

「ガンボって珍しいでしょう？実は古くからある伝統料理なんです。食べたら美味しかったんで、みんなに食べてほしいと思って研究して作りました」

飲食店に勤務していたこともあるが、ほぼ独学でカレーを作っているそうです。

注文したあいがけカレーが目の前に。

左側がガンボ、右がチキンカレー。

野菜のピクルスが色鮮やか！カレーを邪魔しない、ほんのりとした酸味が◎。

チキンカレーには、大きい手羽元が。

スプーンで余裕で崩れるほどホロホロです。

トマト綺麗！！コチラがガンボ。

お肉は豚肉と…ソーセージが入ってるのが新鮮でした。

お米は

カルローズ米。カルフォルニアのお米です。

ガンボがアメリカの料理だから、お米もアメリカのお米。食べた印象ですが、カレーにはカルローズ米合いますね。柔らかめの日本米より相性いいと思いました（個人の意見です）。

ガンボにはお好みで、ハバネロソースやタバスコをかけて、刺激を加えてください。

かけなければ中辛カレーといったところでしょうか。

１００８カレー

店名は「MORT」ですが、お昼は「１００８カレー」という名で営業しています。

１００８

一体なんの数字でしょ？

私は当てきれなかった…

千八つまり

センバ

と読みます。（マスターのお名前ね）

小さく看板にも書いてあった。失礼しました。

営業は基本的に、火曜・水曜・木曜になります。お気をつけて。

あと、ガンボは夜も食べれるそうですよ！

そして、昼からお酒も飲めますよ！

ガンボというあんまり熊本では食べれないカレーと、このマニアックな場所も相まって、この店知ってたらカレー偏差値高いと思われるはずです。

MORT（モール）「1008カレー」