※2024年2月現在、閉店しております。
現在は「支那そば北熊」になっています。
【熊本市東区】桜木の「麺や肉虎」閉店！跡地に「支那そば北熊」10月オープン！！

最近、野菜やお肉が山程乗ったラーメンが人気で熊本でもいろんなお店が増えています。7月15日、東区桜木の第ニ空港線沿いにドカンと豚肉が乗った「肉盛りラーメン」を提供する「麺や肉虎」がオープンしたので、早速行ってきました！

場所は第ニ空港線沿い　劉ラーメン跡

「麺や肉虎」がオープンしたのは、第ニ空港線沿い。以前、劉ラーメンがあった跡地です。
道路からでも大きく「肉盛」と書かれた看板が目に付きます。

お昼にはオープン初日から行列ができていました。

肉盛りラーメンは３種類

「肉虎」は３種類のラーメンがあり、それぞれボリュームを選べます。
醤油豚骨でパンチの聞いた「肉盛りラーメン」。醤油ベースで節で出汁をとったコクのある「ぶし系醤油肉盛り」、醤油豚骨ベースで辛味をつけた「旨辛肉盛り」の３種類。
これをベースに追い肉５倍盛りや、肉と野菜が２倍で生卵もついた「だご盛り」などが選べます。
今回は初めてなので、普通の「肉盛りラーメン（税込800円）を注文してみました。

濃厚なスープに極太麺！食べごたえ抜群の「肉盛りラーメン」

やってきました、「肉盛りラーメン」。
並で麺が200g、野菜が300g、肉が100gあるそうです。肉5倍とかだご盛りにしたら、1kgになってしまう計算です。

麺は自家製の極太麺。うどんかと思うくらいに太いんです。

もちもちしていて弾力がありました。

醤油と豚骨で出汁をとられたスープも濃厚で、極太麺にばっちり絡みます。

野菜との相性も抜群で、浸しながら食べるとモリモリ食べれてしまいます。

特にこだわりは、このお肉だそうで、国産の豚肉に火を通したあと、特製のタレをくぐらせて、お肉そのものの味を残しながらスープや麺に負けない味付けになっています。
もうこれだけでご飯何杯も行けるレベル。

ボリュームもあるので、途中で味変もオススメ！
テーブルには「特製揚げネギ」が置いてあります。

これを、ラーメンに乗っけると、一気に香ばしい風味が増しますよ！！

揚げてるのに、脂っぽくなく、スープもガラッと味が変わるので、お試しあれ！

あなたはどれくらい盛る？がっつり行きたい肉盛りラーメン！！

「肉盛りラーメン」は濃厚な豚骨スープで、ガッツリ系ラーメンが好きな人にはたまりません！

出てきた時は、結構量あるなぁ～と思いましたが、意外とあっさり食べ切れました！次はだご盛りも挑戦してみたいと思います。

ちょっと量が多いかもなって、人には小ラーメンもありますよ！

麺や肉虎