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【12月7日予定】 新市街に無化調ラーメンZEROがオープンするらしい【ラーメン飛丸跡地】

街中では初の無化調ラーメンがオープン!!

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ここ数年、食の安全への意識の高まりとともに「無化調ラーメン」というものが増えてきております。

熊本でも川尻の「けん玉」さんや白山の「らぁめん一白」さんなどいくつかのおみせが「無化調ラーメン」を提供されています。

そんな中、熊本の繁華街としては初の「無化調ラーメン店」がオープンするようです。

 

無化調ラーメンとは?

無化調= 化学調味料を使わないという意味で、
昆布やカツオ、鶏ガラなどから出汁を取り、
味の素などのうま味調味料を一切使用していないラーメン。
近年首都圏のラーメン店では無化調という言葉がブームのようになっています。

 

無化調ラーメンZERO(ゼロ)

12月7日にオープン予定の無化調ラーメンZERO(ゼロ)さんは、熊本市繁華街で唯一の無化調ラーメン。
7種の野菜、3種のとんこつ、7種の魚介、4種の醤油から作られる濃厚スープが麺によく絡み、
こってりながらも、後味あっさりなラーメン専門店のようで
翌日に残りにくい無化調ながら、深い味わいのスープなので、食事にも飲んだ後にもピッタリとのことです。

2016-12-05

 

閉店したラーメン飛丸の跡地に出店

気になる出店場所ですが

熊本県 熊本市新市街1-9 カーナA3ビル地下

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こちらは残念ながら閉店してしまいました「ラーメン飛丸」さんの跡地となります。

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店舗情報

■無化調ラーメンZERO(ゼロ)■

住所:熊本県 熊本市新市街1-9 カーナA3ビル地下
電話番号:080-7984-4571
営業時間:19:00 ~ 04:00
定休日:日曜日

 

熊本でも無化調ラーメンが定着しそうですね。
オープンが楽しみです!!

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りゅう

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