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新町に突如出現した謎のお店!つけ麺や唐揚げも美味しい「ぱすぱす」

以前、「段山町電停のそばに『ばすパス商店』っていう謎の看板のお店があるから調べて欲しい!」というお問い合わせがありましたので、調査してみました!

怪しい外観?謎のお店!

早速、「ぱすパス商店」の場所をグーグルマップで確認すると…

な、なんだこれ?

ぱす?パス?商店ということは何かの販売店?それにこの昭和の雰囲気がするタイル張りの外観と、「めざましTV」のような時計はなんだ!?

確かに謎です。

しかし、扉は締め切られており、その後、何度か訪れましたが、店が開く形跡がありませんでした。

謎すぎる建物で、使われていないのかと思っていましたが、ついに所有者とのコンタクトに成功!

謎の店の全貌が明らかに!?

「本格的に営業をはじめたので、ぜひいらして下さい」

と連絡を受けたのですぐに向かいました!

おおー。こうなりましたか!

※看板は「ぱすパス」になっていますが、現在正式な店名は「ぱすぱす」に変わっています。

今まで「一体何の店なんですか?」と聞かれていたんですが、まだ具体的には何もしていなかったんですよ。

つけ麺屋さんになるんですか?

はい!あと唐揚げなどの揚げ物も作っています。

つけ麺屋の給食ランチ?

廃校になった学校から譲ってもらった備品を使っているので、学校のような雰囲気になっています。なので、「給食ランチ」と名付けました。

外観も内観も謎の雰囲気

一歩店内に入ってみると、なかなかの異空間。

テーブル・椅子は、昭和の小学校の備品が使われています!昔の小学校風なレイアウトも!

そして、この懐かしいデザインのタイルの数々!

今時見ないでしょ?これは古い倉庫から出てきて処分予定だったもので、多分40年くらい前のタイルだそうです。

昔の銭湯にあったタイルのようですね!

つけ麺は魚介と豚骨、辛旨!

とりあえず食事はつけ麺が自慢!とのことなので、つけ麺をいただくことに。魚介・豚骨・辛旨の三種類のつけ汁があります。今回は濃厚魚介つけ麺を注文。

おお!本格的で美味しそうなつけ麺が出て来ました!!

魚介系の味わい深いつけ麺汁でいただきます。

これは本当に美味い!!

怪しい外観の謎の店で、こんな美味いつけ麺が食べられるとは!

唐揚げも濃厚ジューシーで美味い!

給食メニューも登場!

黒板にはつけ麺の他に、日替わりの給食ランチも!

うわ!これもなんか本格的で懐かしい!揚げパンなども美味しそう。

器も今では珍しい「アルマイト」のお皿ですね。もちろんデザートはムース!

ところで「ばすぱす」ってどういう意味?

の店名の「ばすぱす」ってどういう意味?

元々ここは地域の交流スペースとして立ち上げたんです。せっかくいいスペースなので何か食事でも思ったら、ある人気飲食店のオーナーが、私にならとレシピを教えてくれて、このようなこだわりの料理を提供できています。

それは凄い話ですね。

店名は、地域の人と人をサッカーのような「パス」で」つなげる「パス!パス!」をひらがなで。

「交流に使える民間のスペースがないか?」という声を形にしたものです。ご予約でフリースペースとしても貸し出しています。カラオケやプロジェクター、wi-fiも設置して、ドリンクバーも付けました!

さらに二階も思い余って教室風にしちゃいました! ここで実際にセミナーや会議なども行えます。

 

新町の不思議な拠点「ぱすぱす」は地域愛に溢れるオーナーのお店でした!

現段階では人手の関係で夜はまだやっていないそうですが、準備できたらBarも始めるそうです。内装見る限り、夜のお酒も面白そう!

まずは、お昼のつけ麺や唐揚げテイクアウトも美味しいので、一度立ち寄られてみてはいかがでしょうか?

■つけ麺・惣菜・地域交流サロン「ぱすぱす」■

住所:熊本市中央区新町3-9-4

電話:096-321-6309

営業時間:11:00~18:00(変動あり)

定休日:不定休

地図

お店のInstagramページはこちら!

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上野P

上野P

リビング新聞やひごなびといった
媒体での仕事経験が豊富な上野P
りようとは一回り以上年が違うため、お父さん的存在でもある。
肥後ジャーナルメンバーの中でも最年長ながらも
グルメ担当として、今日も明日も飯を喰らう!!!

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